高三學(xué)生健腦食譜大全 2017高三營養(yǎng)食譜大全
高三學(xué)生馬上就要準(zhǔn)備迎戰(zhàn)高考了,所以很多的家長都是開始給孩子補(bǔ)腦的,以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于高三學(xué)生健腦食譜大全,希望大家喜歡!
2017高三學(xué)生健腦食譜1:滋補(bǔ)靚湯
材料
豬肝,枸杞葉,枸杞,生姜,淀粉,鹽,糖,生抽,料酒,胡椒粉
做法
1.豬肝清洗干凈
2.放盆中加沒過豬肝的清水浸泡半小時以上,中間沖洗換水三次
3.煮之前10分鐘再切薄片
4.切片的豬肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分鐘
5.枸杞葉(樹枝狀)沖洗干凈
6.用洗米水或者面粉水浸泡10分鐘
7.再次沖洗干凈,搞下葉片,再次過水備用,葉梗丟棄不要
8.鍋中水開后,加三片姜、少量色拉油和糖,適量枸杞略煮
9.放入枸杞葉
10.煮開后加入豬肝再次煮開約1到2分鐘至豬肝完全熟透
11.關(guān)火加少量鹽即可
2017高三學(xué)生健腦食譜2:蒜香花椰菜湯
材料
花椰菜是很普通的一種蔬菜,本身無多大味道,所以烹飪時常加葷菜或大蒜等調(diào)味品提味。但從養(yǎng)生角度看,它卻是難得的食療佳品,有強(qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉作用。它所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益。今天介紹的這道蒜香花椰菜素湯,排毒養(yǎng)顏,美麗肌膚?;ㄒ耍?朵紅蘿卜:1條大蒜:10粒水:6碗3-4人份調(diào)味料: 植物油:2湯匙 雞粉:1/4湯匙 鹽:適量
做法
1. 花椰菜洗凈,切成小朵,焯水至變色,撈出泡在冷水中,降溫后撈起,瀝干水;
2. 紅蘿卜洗凈,去皮切片;大蒜去衣;
3. 熱鍋放油,放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色,倒入花椰菜好紅蘿卜拌炒均勻,倒入清水用大火煮開,改中小火煮至花椰菜熟軟,下雞粉和鹽調(diào)味即可食用。
功效:健脾養(yǎng)胃,防癌抗癌。
2017高三學(xué)生健腦食譜3:西芹百合炒白果
菜譜簡介 是一道具有潤肺 益智補(bǔ)腦的夏日調(diào)理菜肴 每100克熱量323大卡 碳水化合物63 脂肪(克)4.7 蛋白質(zhì)(克)8 膳食纖維(克)1
材料
原料:西芹200克 百合50克 白果(鮮)150克 胡蘿卜100克
調(diào)料:鹽3克 糖5克 雞精2克 油15克 淀粉5克
做法
1)百合洗凈,西芹去皮切菱形塊,胡蘿卜切大刀花。
2)鍋中放油,依次放下白果、西芹、百合和胡蘿卜。翻炒調(diào)味,勾芡出鍋
小訣竅
食材都比較宜熟,不要加熱過久影響質(zhì)感。
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