合理的安排兒童的飲食,不僅能保證孩子健康成長(zhǎng),還能增強(qiáng)免疫力,避免患病。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于中學(xué)生食譜做法，希望大家喜歡!

　　中學(xué)生食譜做法1：紅燒雙菇

　　材料：杏鮑菇200克，蘑菇200克、芥藍(lán)200克，姜片3、4片，紅蔥頭3粒，李錦記蠔油和紅燒汁各一勺、胡椒粉少許。

　　做飯做法：

　　1杏鮑菇和蘑菇(圖1)洗凈切片，芥藍(lán)洗凈。

　　2、芥藍(lán)放入沸水中焯熟撈起待用，利用沸水把杏鮑菇和蘑菇焯一下?lián)破鸫谩?/p>

　　3、炒鍋內(nèi)燒熱放入橄欖油，爆香姜片和紅蔥頭(圖2)，加入杏鮑菇片和蘑菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻(圖3)。

　　4、加適量水、紅燒汁和胡椒粉(圖4)，大火燒開(kāi)，把炒熟的杏鮑菇和蘑菇上碟，并用焯熟的芥藍(lán)圍邊。

　　中學(xué)生食譜做法2：提神醒腦肉骨茶

　　材料

　　難度：一般 時(shí)間：2小時(shí)

　　價(jià)格：30元 分量：3人份 口味：鮮香

　　【原料】：

　　排骨……1000克

　　肉骨茶料包……1包

　　油豆腐……200克

　　香菇……150克

　　雞腿菇……150克(切滾刀)

　　大蒜……4瓣

　　【調(diào)料】：

　　生抽……20毫升

　　老抽……10毫升

　　蠔油……20毫升

　　做法

　　1、 排骨切成小段，與大蒜和料包一同放入沙煲中。

　　2、注入2升左右的清水。大火煮開(kāi)10分鐘后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)文火煮半個(gè)小時(shí)。

　　3、然后加入各種調(diào)料，繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)。

　　4、另取一只鍋，倒入一小半煮排骨的湯汁，將油豆腐、香菇、雞腿菇倒入。大火煮開(kāi)后，小火煮半個(gè)小時(shí)即可。

　　5、食用前根據(jù)口味加入胡椒。

　　小訣竅

　　1、除排骨外，五花肉、肘子等都可如法炮制。

　　2、煮肉類(lèi)可放在同一鍋中進(jìn)行，若是素菜類(lèi)，為防止串味，可分開(kāi)煮。而且要先用肉類(lèi)將湯吊出香味，再用來(lái)煮素菜。

　　3、煮素菜的同時(shí)，肉類(lèi)的沙煲要繼續(xù)文火烹煮。

　　4、煮好的肉骨茶，放過(guò)一夜后，香味更醇。

　　5、醬油的咸度已經(jīng)足夠，不用另外加鹽。

　　6、吃肉時(shí)可沾生抽、辣椒碟。

　　中學(xué)生食譜做法3：玫瑰蔬菜餅

　　菜譜簡(jiǎn)介 【功效解析】 1、藥用玫瑰粉：疏肝解郁、緩解抑郁失眠。 2、胡蘿卜：助消化、利膈寬腸、益肝明目。 3、黃瓜：健腦安神

　　材料

　　胡蘿卜、青椒、黃瓜、小蔥、雞蛋、藥用玫瑰粉、面粉。

　　鹽、胡椒粉

　　做法

　　1、把胡蘿卜、青椒、黃瓜切成丁備用。

　　2、把面粉和適量藥用玫瑰粉混在一起，然后打入一個(gè)雞蛋(或兩個(gè))，加水不斷攪拌至糊狀。

　　3、把切好的胡蘿卜丁、青椒丁、黃瓜丁一起放入調(diào)好的面糊中，放入適量的胡椒粉還有鹽。

　　4、在平底鍋中放入少許食用油，把弄好的面糊平攤在鍋底，注意火候。

　　5、最后快熟時(shí)，在面餅上層撒一些蔥花即可。

　　小訣竅

　　1、注意攤餅的時(shí)候火不要太大，要少放油。

　　2、藥用玫瑰粉活血化瘀的作用比較強(qiáng)，月經(jīng)過(guò)量的人在經(jīng)期最好不要食用。

　　3、配合玫瑰花茶喝效果會(huì)更好。

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