有效的飲食管理對于病人進展,改善患病人健康狀況具有重要的意義。以下是學習啦小編分享給大家的關于適合病人吃的菜肴，一起來看看吧!

　　適合病人吃的菜肴篇1：裙帶豆腐湯

　　裙帶菜俗稱海芥菜，是主要的經(jīng)濟藻類之一，主要分布于中國、日本、朝鮮半島及法國等地，我國的主要產(chǎn)地為大連。2001年去大連某小島度假，剛抵達第一日的黃昏，掩飾不住看海的興奮，晚飯后牽著琦琦的手一起去海邊拾貝，突然發(fā)現(xiàn)退潮之后許多巖石上有密密麻麻生長的裙帶菜，一直綿延至海的深處，興奮的甩開琦琦跑去貼近細看，結(jié)果，被我撒開手的琦琦被裙帶菜滑倒，手肘磕在巖石上，一道一厘米多長的口子鮮血直流，七歲的小女孩很堅強，硬著一聲沒哭。第二日帶著傷下海游泳，被咸海水浸蝕，傷口是怎樣的疼啊，那也是我這么多年來，第一次帶孩子失誤，我很內(nèi)疚，數(shù)次向家長道歉，琦琦的父母善解人意，從未責怪過我半句。

　　裙帶菜味道鮮美，富含營養(yǎng)，含有粗蛋白14-20%、褐藻酸13-29%、甘露醇11%以及各種礦物質(zhì)，含有的鉀能夠消除鈉的危害，容易去除浮腫和油脂，有利于身體代謝。它的食物纖維可消除便秘保護肌膚，高纖維的裙帶菜熱量低、最適宜減肥，還能緩解現(xiàn)代人的煩躁情緒，是理想的健康食品。

　　食材

　　主料：裙帶菜30g、豆腐30g

　　輔料：油適量、鹽適量

　　步驟

　　1.裙帶菜切段，

　　2.豆腐切塊，

　　3.入開水焯熟，

　　4.加青椒末、紅椒末、蔥末放碗中備用。

　　5.鍋置旺火上，加水，

　　6.姜片、鹽煮開，撈出姜片不用，清湯澆于湯碗中即成。

　　小貼士

　　記得一定要在開水里焯熟哦

　　適合病人吃的菜肴篇2：不辣的宮保雞丁

　　宮保雞丁，川菜傳統(tǒng)名菜，由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎。

　　食材

　　主料：雞胸肉500g花生米100g

　　輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、生粉適量、老干媽豆豉醬適量、蔥適量、蛋清適量

　　步驟

　　1.花生米用鹽炒熟

　　2.剝?nèi)セㄉ椎囊?/p>

　　3.雞胸肉切丁洗凈

　　4.雞胸肉用鹽、雞蛋清腌一會

　　5.鍋里放油，燒熱

　　6.雞丁炒一下

　　7.加點水以防粘鍋

　　8.加醬油

　　9.加點糖

　　10.放花生米

　　11.加一點老干媽豆豉醬

　　12.用兌好的生粉勾芡一下，撒上蔥花就可以了

　　小貼士

　　沒有放辣椒

　　適合病人吃的菜肴篇3：紅豆大米稀飯

　　每天晚上都煮稀飯,經(jīng)常是各種豆類都加點,后來聽說太多對消化并不太好.于是跟婆婆說,每天的稀飯,盡量不超過三種雜糧.今天只煮紅豆大米的.

　　紅豆可以補血,小朋友和女性朋友喝不錯的

　　食材

　　主料：紅豆100g、大米200g

　　輔料：水適量

　　步驟

　　1.紅豆和大米.

　　2.用水洗凈一下.

　　3.加適量水一起放進高壓鍋.

　　4.定時比平時煮稀飯時間略長一些,因為紅豆不容易熟.

　　5.時間到了盛出即可.

　　小貼士

　　想減少煮的時間,可以把紅豆提前泡一下.

適合病人吃的菜肴相關文章：

1.病人菜譜做法大全

2.老年人適合吃什么菜

3.胃病吃什么菜好

4.好吃的四川著名菜肴推薦

5.適合老年人的健康食譜