土豆泥卷的做法 怎么做好吃的土豆泥卷
用新鮮的土豆汁液涂抹面部,增白的效果十分顯著。好吃的土豆泥卷應該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享土豆泥卷的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
土豆泥卷的制作食材
土豆泥卷的做法步驟
1.面粉加糖抒勻,
2.搟成面皮,
3.土豆泥加糖合勻,
4.抹上土豆泥,
5.卷成卷,
6.卷好的卷,刷上食用油,
7.蛋液一個,
8.再刷上蛋液,
9.放進微波爐里燒熟,
10.烤好的土豆泥卷,
土豆的食用方法
1.不吃發(fā)芽的土豆
已經(jīng)長芽的土豆禁止食用,大量食用會引起急性中毒。
2.去皮挖眼
吃土豆一定要去皮,有芽眼的部分應挖去,土豆皮中含有生物堿,大量食用會有惡心,腹瀉等現(xiàn)象。土豆切開后容易氧化變黑,屬正?,F(xiàn)象,不會造成危害。
去皮的方法:
準備一張錫紙(烘焙用的),將錫紙亮面朝外,揉成一團,用錫紙團將土豆表皮搓揉一遍,將搓揉過的小土豆放入清水盆中,土豆皮便悉數(shù)漂浮出來了。
削皮的方法:
削皮時,只削掉薄薄的一層,因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質(zhì)。
3.冷水浸泡
削皮后的土豆不能馬上燒煮,應浸在涼水中,以免氧化發(fā)黑,但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
4.土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀,如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)斑點就會消失。
5.要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,里面卻是生的。
6.土豆一煮就爛,即使帶皮煮也難保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的鹽水或醋,土豆煮后就能保持完整。
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