木耳冬瓜排骨湯的做法步驟 木耳冬瓜排骨湯怎么做
墨綠色的冬瓜肉質(zhì)厚口感好,可食率高。你了解木耳冬瓜排骨湯要怎么做嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享木耳冬瓜排骨湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。
木耳冬瓜排骨湯的材料準(zhǔn)備
木耳冬瓜排骨湯的制作過(guò)程
1.備好所用食材。
2.鍋里加水將排骨焯洗。
3.再將冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好。
4.將所有清洗好的食材全都入砂鍋,并加入清水。
5.再加入幾片姜,大火煮開(kāi),再小火再煲1.5小時(shí)左右。
6.最后加入細(xì)鹽調(diào)味即可。
冬瓜汁營(yíng)養(yǎng)食譜
1、鮮冬瓜汁
冬瓜1個(gè),去皮及瓤,切塊,搗汁,每次約服1杯,每日2~3次。亦可煨熟取汁飲之。古方治熱病口渴、消渴及熱痢口渴等,用冬瓜取汁飲者頗多。冬瓜汁的功效與作用。可生用,亦可熟用;大抵熱盛者宜生用,一般宜熟用。生用,除飲汁外,亦可生嚼服。如<食療本草>治積熱消渴,即用[白瓜去皮,每食后吃三、二兩,五、七度良。"
2、蒸冬瓜汁
嫩冬瓜(未脫花蒂)1個(gè),于一頭切一蓋子,填入冰糖適量,再以蓋子封固,放蒸籠蒸取汁液。分2次飲。本方取冬瓜清熱化痰、下氣之功,用于痰熱喘咳或哮喘。又據(jù)<滇南本草>說(shuō):[治痰吼氣喘,姜湯下。"故亦可與生姜配伍,以增強(qiáng)化痰和止咳下氣的作用。
3、冬瓜利水減肥湯
冬瓜500g,切厚片,煮湯食??陕约又橥⑹雏}調(diào)味。<兵部手集>說(shuō):[水病危急,冬瓜不拘多少,任意吃之,神效無(wú)比。"<食療本草>說(shuō):[欲得體瘦輕健者,則可長(zhǎng)食之。若要肥則勿食也。"煮湯便于服食。用于水腫小便不利,單純性肥胖。
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