爆炒腰花的做法補(bǔ)腎又營(yíng)養(yǎng)
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豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥,爆炒腰花怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.豬腰去膜,切開后去白色的筋,片成小片打花刀。
2.清洗腰片,把花椒煮開,對(duì)些涼水后把去掉花椒的水倒在腰片上泡半小時(shí)去味。
3.把泡好的腰片在開水中燙變色后撈出。
4.起鍋熱油,下入蔥段炒香,
5.把腰片下入大火煸炒幾分鐘,加入辣椒,倒入調(diào)料汁炒勻出鍋。
小貼士
腰子一定要去里面的白筋去干凈,否則味會(huì)比較大。
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