白蘿卜燉羊排的做法大全家常
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白蘿卜配上羊肉，不會(huì)上火，早冬天吃很滋補(bǔ)，白蘿卜燉羊排怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.準(zhǔn)備好所需要的材料
2.兩種蘿卜切塊備用、蔥切小段，姜和干紅椒切小片
3.羊排焯水去異味(放幾粒花椒效果更好)
4.熱鍋溫油，炒香蔥、八角、姜和干紅椒
5.倒入羊排炒至肉技收緊，加入料酒和生抽、少許鹽炒均
6.再倒入適量的開(kāi)水，蓋上蓋子燉30分鐘
7.最后放白、胡蘿卜繼續(xù)燉40分鐘即可，出鍋前撒蒜苗和鹽提味
小貼士
羊排要焯水去異味，放點(diǎn)花椒最好。
喜歡重口味的可以在炒制過(guò)程時(shí)放豆瓣醬，味道也很香
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