自制培根披薩的做法簡單又方便
做披薩當(dāng)早餐,簡單又方便,搭配根據(jù)自己的喜好,培根披薩是受歡迎的披薩之一,培根披薩怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.準(zhǔn)備材料,面團(tuán)后油法揉至光滑,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發(fā)酵,第二天提前半小時(shí)取出回溫;大部分洋蔥切碎炒至斷生,剩一點(diǎn)切成洋蔥圈,青紅椒切圈,培根3片切碎,5片不用切;
2.回溫后的面團(tuán),搟薄,我這里做的是10寸的厚底披薩,如果不想做這么大,或者是做薄底的,可以把面團(tuán)分成兩份做兩個(gè)8寸的。放入披薩盤,用叉子叉出小洞;
3.抹上一層番茄醬,磨上黑椒碎,周邊留空一圈;
4.鋪上一層洋蔥碎和切碎的培根;
5.撒一層馬蘇里拉芝士;
6.擺上洋蔥圈和青紅椒圈;
7.把5塊培根圈成筒狀,放在上面,再撒一層馬蘇里拉芝士;
8.放入已經(jīng)預(yù)熱220度的烤箱中層,上下火,烤10分鐘,取出,在周邊刷一層蛋液,繼續(xù)放回去,烤5~8分鐘即可。
9.烤好的披薩切開,趁熱享用。
小貼士
披薩的餡料盡量不用水分大的蔬菜,如果要用,也需要提前炒干水分。偶爾偷懶不做披薩醬,直接用番茄醬代替也是可以的。
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