烤冷面大人孩子都愛(ài)吃，味道真挺贊的，酸甜可口，制作過(guò)程簡(jiǎn)單易懂哦，下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.平底鍋預(yù)熱，倒入少許植物油。

　　2.將一張鍋冷面放入，上面涮上少許油。

　　3.打上一個(gè)雞蛋。

　　4.把雞蛋劃散。

　　5.將冷面翻面，有雞蛋的一面朝下。

　　6.倒上適量的烤醋，白糖，辣椒粉，孜然。

　　7.加入洋蔥和香菜

　　8.將冷面向上對(duì)折起，把有香菜的那面包上。

　　9.翻面，有雞蛋的一面朝上。

　　10.加入適量蒜蓉辣醬抹勻，即可出鍋，可切塊食用更方便。

　　小貼士

　　煎的過(guò)程中用中火即可，不可太高，如溫度過(guò)高那手法就要快，適合熟練操作的朋友。

　　辣醬可之前用水稀悉。

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