自制蛋撻水的做法圖解健康美味
蛋撻水我們?cè)诩揖湍軌蜃约鹤龀?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/' target='_blank'>健康美味的,制作過(guò)程簡(jiǎn)單易懂哦,下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.首先把塔皮放塔模中捏好。
2.提前分離好蛋清和蛋黃,準(zhǔn)備兩個(gè)蛋黃備用。
3.奶鍋中倒入牛奶和淡奶油,入爐中火加熱,然后倒入細(xì)砂糖。
4.加熱奶鍋中的混合物。
5.然后用打蛋器攪拌均勻讓白糖融化。
6.篩入過(guò)篩后的的低粉。
7.也可以按個(gè)人口味加入煉乳。
8.用攪拌器攪拌均勻后離火。
9.逐次加入蛋黃攪拌均勻。
10.攪拌好的蛋黃糊過(guò)篩到量杯中。
11.用量杯裝蛋撻液可以方便裝入蛋撻模。
12.裝蛋撻液前可以放點(diǎn)小紅豆或者黃桃類(lèi)。
13.蛋撻模不要裝的太滿(mǎn)以防烘烤過(guò)程漏出來(lái),裝七八分滿(mǎn)就可以了。
14.烤箱上下貨預(yù)熱5-10分鐘,烘烤20分鐘即可
小貼士
混合的蛋撻液過(guò)濾后口感更細(xì)膩。
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