魚香肉絲做魚香肉絲的做法圖解
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魚香肉絲是一道家常菜,很多人喜歡吃,也容易做。做魚香肉絲的做法有哪些呢?下面是的做魚香肉絲的做法,歡迎閱讀。
家常魚香肉絲的做法步驟
1. 取1個碗,加入半碗水,依次放入鹽,糖,醋,生粉及醬油調(diào)勻備用,
2. 其它食材切絲或切末;
3. 里脊肉切絲,加入鹽,雞粉胡椒粉生粉加少許水
4. 抓至發(fā)粘腌制10分鐘;
5. 鍋中放油燒熱后放入肉絲迅速撥散,至顏色變白即關(guān)火盛出備用;
6. 鍋中留底油爆香蒜末及姜末,接著加入豆瓣醬適量炒香,
7. 依次放入胡蘿卜及茭白絲翻炒至軟后,再加入香菇,青椒,最后加入大蔥及肉絲,
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