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釀秋葵好吃又好看的做法圖解

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  釀秋葵在菜色搭配有紅有綠還是很好看的,讓人看了也會很有食欲的,做法也十分的簡單,最關鍵的是葷素搭配很合理,非常的有營養(yǎng)價值的哦。小編給大家精心推薦的釀秋葵做法,希望能夠對您有所幫助!

  制作釀秋葵的食材

  釀秋葵好吃又好看的步驟

  1.食材準備,

  2.將秋葵洗好,對切開,

  3.豬肉末加入金龍魚調和油,

  4.鹽、料酒、姜末

  5.加入蠔油及生抽,拌均勻,

  6.適量加入生粉,

  7.將肉末打到上漿,用筷子將肉末釀制到秋葵當中,

  8.用花樣切片將胡蘿卜切小花片,擺放在一起,

  9.燒開水,將秋葵擺入,大火蒸制6-8分鐘,

  10.另起一個油鍋,加入金龍魚調和油,

  11.油溫加熱后,下紅椒丁及大蒜末,爆香

  12.稍加適量的鹽,將蒸好的秋葵碗中湯汁加入,最后,生粉勾一個汁,

  13.趁熱,淋在蒸好的秋葵上,就可以上桌了。

  秋葵的功效與作用

  降血脂

  秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高于其它蔬菜(如蘆筍,青豆,胡蘿卜,菜花),進而減少對飲食中膽固醇的吸收。

  降血糖

  秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維,會阻止腸道碳水化合物的消化,進而降低葡萄糖的吸收,推測可降低飯后血糖。

  抗氧化

  秋葵葉萃取物能消除氧自由基,減輕腎小管間質疾病,減少蛋白尿,改善腎功能

  抗癌

  秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推測秋葵多糖體對人體腫瘤細胞的生長抑制作用機轉,可能與其誘發(fā)腫瘤細胞凋亡有關。

  減肥

  秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優(yōu)勢,讓秋葵稱為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。

  消除疲勞

  秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經(jīng)常食用幫助消化、增強體力。食用秋葵可以迅速補充體力,消除疲勞。

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