仔南瓜炒田螺簡單又好吃的做法圖解
仔南瓜炒田螺是一道很好吃的菜,清甜的仔南瓜和田螺一起組合成一道菜,是我餐桌上常見的菜式,而且制作的步驟也很簡單。小編給大家精心推薦的仔南瓜炒田螺做法,希望能夠對您有所幫助!
制作仔南瓜炒田螺的食材
仔南瓜炒田螺簡單又好吃的步驟
1.姜蒜分別切米。
2.紅椒頂刀切圈。
3.田螺肉清洗干凈瀝干待用。
4.仔南瓜洗干凈去除頭尾,切成菱形小丁待用。
5.鍋中燒油,倒入田螺肉大火爆炒至熟,烹料酒、加入姜蒜米、鹽、醬油、蠔油炒勻出鍋待用。
6.洗鍋重新熱油,放入仔南瓜丁加鹽中火炒至八成熟時加入紅椒。
7.加入炒熟的田螺肉、雞精炒勻。
8.倒入骨頭湯大火收汁即可。
吃田螺的好處
1.有利于生長發(fā)育
田螺富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫的功效。還能提高免疫力;調低血壓;緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
2.調節(jié)激素分泌
田螺含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高;調節(jié)酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節(jié)激素的分泌;調節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
3.清熱
田螺能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
4.利尿
田螺含利尿成分,能消除體內水鈉潴留,利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
5.解酒
田螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。
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