牛肉包蘆筍在菜色搭配上還是很好看的，而且制作的步驟也很簡單，這道菜中有葷有素吃起來很有營養(yǎng)價值哦，而且牛肉和蘆筍搭配一起吃的口感很好。以下是小編推薦的牛肉包蘆筍做法，歡迎閱讀!

　　制作牛肉包蘆筍的食材

　　牛肉包蘆筍好吃又好看的步驟

　　1.牛里脊洗凈切長薄片，可以卷住蘆筍的就可以。

　　2.將蘆筍切成相同長短的小段。

　　3.肉里加洋蔥泥，鹽，蠔油少許淀粉腌制十分鐘。把牛肉片卷在蘆筍上包緊，二層即可。

　　4.封口的一面朝下放在熱油的煎鍋里，小火蓋上蓋子煎至熟透撒上黑胡椒粉和芝麻即可

　　蘆筍適合什么人吃

　　一般人均可食用。

　　1、蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、鋅等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鮮綠蘆筍，就可以滿足人體對上述營養(yǎng)的需要。

　　2、蘆筍中含有其他蔬菜中沒有的蘆丁、蘆筍皂甙等營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)元素對防治心腦血管疾病、癌癥有效，對人體保健很有價值。

　　3、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例較恰當(dāng)，無機鹽中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氨酸。

　　4、蘆筍是一種低熱量、高營養(yǎng)價值的蔬菜，有含量驚人的抗氧化劑、免疫細胞激活劑、正常細胞的生長調(diào)節(jié)劑，以及人體健康必需的錳、鋅、銅、鐵等元素。

　　5、蘆筍中含有豐富的葉酸，多吃蘆筍能起到補充葉酸的功效，是孕婦補充葉酸的重要來源。

　　6、蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。

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