紅薯烘飯簡(jiǎn)單又好吃的做法圖文教程
紅薯烘飯的做法很簡(jiǎn)單，而且紅薯里面有很多的纖維素，可以保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫，最關(guān)鍵的是還可以減肥哦，這道米飯女性朋友們可以多吃一些，不會(huì)胖的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅薯烘飯做法，歡迎閱讀!
制作紅薯烘飯的食材
紅薯烘飯簡(jiǎn)單又好吃的步驟
1.準(zhǔn)備紅薯2個(gè)、洗凈
2.去皮，切塊
3.鍋燒熱，倒入適量油
4.下紅薯，翻炒
5.加入清水，沒(méi)過(guò)紅薯的2/3… 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，再加鍋蓋燜煮…
6.將剩米飯壓散…
7.等鍋里的紅薯能用筷子戳穿后，
8.將米飯鋪在紅薯上，再蓋上鍋蓋燜煮
9.待紅薯軟爛后，調(diào)入適量鹽… 大火收汁…
10.拌勻，即可~
紅薯什么季節(jié)成熟
通常來(lái)講，紅薯都會(huì)在十月份的時(shí)候收獲，不過(guò)由于各個(gè)地區(qū)種植紅薯的時(shí)間不一樣，所以在收獲時(shí)間上也會(huì)存在一定的差異，比如說(shuō)如果是在五月份種植的話，那么最佳的收獲時(shí)期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份種植的話，那么最佳的收獲時(shí)間應(yīng)該在十月的下旬左右，這就需要根據(jù)不同地區(qū)的種植時(shí)間來(lái)判斷了，不過(guò)總體上來(lái)講十月份是紅薯收獲的最佳時(shí)期。
還應(yīng)根據(jù)氣候條件、安全貯藏時(shí)間和下茬作物的安排等確定。地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少;地溫在15℃左右，紅薯停止膨大;地溫長(zhǎng)時(shí)間在9℃以下，就會(huì)發(fā)生冷害。因此，一般在地溫18℃時(shí)就開(kāi)始收刨紅薯，在枯霜前收刨完畢。切干用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨;留種用的夏紅薯在霜降前收刨;貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。
土壤過(guò)干或過(guò)濕，對(duì)紅薯收獲均不利。過(guò)干，土壤含水量減少，地溫變化大，紅薯易受冷害，且不易收刨。過(guò)濕，土壤含水量過(guò)多，紅薯不僅不易收刨，而且含水量大，收獲后不耐貯藏。土壤過(guò)濕時(shí)應(yīng)先割去紅薯莖蔓，曬幾天，待土壤稍干再收刨。
烤紅薯能不能帶皮吃
時(shí)下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
專(zhuān)家說(shuō)，烤紅薯最好不要連皮吃，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會(huì)引起中毒。
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