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彩椒麻香拌木耳好吃又好看的做法

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  彩椒麻香拌木耳是夏季一道很好吃的涼拌菜,而且做法很簡單,彩椒和木耳一起涼拌還很好看的哦,而且吃起來的味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的彩椒麻香拌木耳做法,歡迎閱讀!

  制作彩椒麻香拌木耳的食材

  彩椒麻香拌木耳好吃又好看的步驟

  1.木耳用清水泡發(fā)洗凈,溫水下鍋慢慢煮木耳,水開即可關(guān)火,撈出木耳過涼水瀝干備用。

  2.碗里放入蒜末,香油,花椒油,辣椒油,醋,醬油,鮮麻椒,鹽,白糖,胡椒粉攪拌均勻,調(diào)成涼拌汁。

  3.彩椒切絲,香菜切末。

  4.碗里放入過涼水的木耳,彩椒,倒入涼拌醋汁。

  5.加入烤熟的白芝麻和香菜。

  6.調(diào)拌均勻裝盤即可。

  新鮮黑木耳保存方法

  1、可以放冰箱

  木耳是可以放在冰箱里面的,一般情況下,干木耳不要放在冰箱里,只需要放在干燥通風(fēng)的地方就可以了,但是泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鮮袋裝好,因?yàn)槟径兂睗窈蠛苋菀鬃躺?xì)菌,在冰箱里面細(xì)菌同樣會繁殖,所以用保鮮袋密封能減少細(xì)菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,盡量兩三天內(nèi)吃完。

  2、可以再曬干

  可能有人說實(shí)在是泡得太多了,兩三天也吃不完,而且也不想每天都吃,那最好的方法就是將泡開了的木耳再次曬干,現(xiàn)在正值夏季,陽光也比較充足,只需要將木耳放在太陽下面曬一天基本上就很干了,這樣就不怕木耳會壞了,而且也容易存放,不需要放在冰箱里面,只需要放干燥通風(fēng)的地方就可以了。

  溫馨小提醒:這里要提醒大家,以后泡木耳千萬要注意不要泡太多了,也不要為了省事而一次泡幾次的量,吃多少就泡多少,一般情況下最好用冷水泡四個(gè)小時(shí)左右即可,這時(shí)候的黑木耳是最好吃的,如果實(shí)在是沒有時(shí)間可以用溫水泡,時(shí)間可能會縮短一半,熱水泡的時(shí)間更短,但是口感就沒有那么好了。

  干的黑木耳保存方法

  木耳一般以干貨較為常見,保存時(shí)注意干燥、通風(fēng)、涼爽即可,避免陽光直射,避免壓重物或經(jīng)常翻動導(dǎo)致碎裂。只要保存得當(dāng),一般能放置較長時(shí)間。如果水發(fā)了之后吃不完,裝在有水的保鮮盒里,放在冰箱冷藏室,亦可保存兩三天。

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彩椒麻香拌木耳好吃又好看的做法

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