木耳小炒肉的制作的方法很簡(jiǎn)單，木耳是非常好的一種排毒食材，這道菜也是一道很有養(yǎng)生效果的菜肴，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多木耳小炒肉的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作木耳小炒肉的食材

　　木耳小炒肉簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.木耳提前泡發(fā)洗凈，青椒去籽洗凈。

　　2.里脊肉切片加入白糖、料酒、生抽、淀粉拌均勻。

　　3.炒鍋倒油爆香蔥、姜倒入里脊肉。

　　4.翻炒至肉片變色盛出。

　　5.再到入洗凈的木耳，青椒翻炒。

　　6.加少許鹽、糖。

　　7.再把肉片倒入，淋入水淀粉，香油翻炒均勻關(guān)火。

　　黑木耳泡發(fā)要多久

　　微波爐泡發(fā)木耳

　　所需時(shí)間：大約4分鐘。

　　做法：將木耳放入一個(gè)較大的容器中，然后加入適量的水后蓋上蓋子，然后在微波爐中用高火加熱4分鐘后取出木耳即可。

　　熱水泡發(fā)木耳

　　所需時(shí)間：大約20分鐘。

　　做法：先將熱水備好，然后加入干木耳，最好能夠用帶蓋的容器盛木耳，加入熱水后蓋上蓋子20分鐘左右即可。

　　注意：如果是想要更快捷的方法，可以將干木耳放入保鮮盒內(nèi)倒入溫開(kāi)水以浸過(guò)木耳為宜，然后蓋上盒蓋，雙手拿好保溫盒兩頭，左右上下用力搖晃3到5分鐘即可。

　　鹽水泡發(fā)木耳

　　所需時(shí)間：大約1小時(shí)。

　　做法：準(zhǔn)備好溫開(kāi)水，然后加入適量的鹽，攪拌均勻后做成淡鹽水，將干木耳放入其中浸泡即可。這樣做能夠有效清除木耳山沾上的泥沙等，最后用清水淘洗干凈即可。

　　米湯泡發(fā)木耳

　　所需時(shí)間：大約4小時(shí)鐘。

　　做法：將木耳放入盆中，再將剛剛燒開(kāi)的發(fā)米湯浸泡木耳即可。這樣做能夠使木耳變得肥大、松軟，味道鮮美。

　　涼水泡發(fā)木耳

　　所需時(shí)間：大約6小時(shí)。

　　做法：直接將木耳放入盆中，加入涼水完全浸泡木耳，晾置大約6小時(shí)倒水取出木耳即可。

　　注意：如果是想要用涼水也減少一定的泡木耳時(shí)間的話，不妨先將木耳倒入小瓶子中，瓶子里加入適量的水，用手猛烈地?fù)u晃。

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