脆皮黃瓜卷好吃又營養(yǎng)的做法
脆皮黃瓜卷的制作的方法也很簡單,做出來的成品色澤鮮亮、吃起來的口感麻辣酸甜、清脆爽口。是一道很好的開胃菜,自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的脆皮黃瓜卷做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作脆皮黃瓜卷的食材
脆皮黃瓜卷好吃又營養(yǎng)的步驟
1.將黃瓜清洗干凈,切成4.5cm長的段。
2.取一小段,象削蘋果皮似的,將皮削下來,略帶黃瓜肉。
3.放在案上,檢查一下,如有的地方肉太厚就要削掉。
4.依次削切全部。
5.然后用細(xì)鹽略腌。
6.切好干紅椒絲、姜絲,并準(zhǔn)備好花椒。
7.取一奶鍋,倒入足夠的油,冷油下花椒,中火將花椒炸香,撈出。
8.再放紅椒絲,至油呈紅色,撈出。
9.最后下姜絲。
10.原鍋內(nèi)倒入糖、醋、鹽、生抽和一點(diǎn)水調(diào)成的醬汁。
11.熬開,這就是今天脆皮黃瓜卷的調(diào)料汁。
12.等到調(diào)料汁涼透,澆到黃瓜皮肉上。
13.一個(gè)個(gè)的卷起來,讓姜絲略冒出,放入冰箱最少腌兩小時(shí)。
孕婦能不能吃黃瓜皮
孕婦是可以吃黃瓜的,不過最好不要生吃,吃的時(shí)候要注意適量,飲食要均衡。
1、新鮮的黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,所以孕婦食用黃瓜的話可以避免孕期體重過重哦!
2、黃瓜中含有的細(xì)纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進(jìn)腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝,對于孕期便秘問題也是很有幫助的。
3、黃瓜中蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量高,準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充可以增強(qiáng)免疫力,對胎寶寶的骨骼、牙齒和大腦的發(fā)育十分有利。
黃瓜皮怎么炒好吃
材料
主料:黃瓜皮300克(即去籽的黃瓜肉),肉泥10克。調(diào)料:蒜瓣10克,鹽2克,味精3克,色拉油10克,干椒粉5克,陳醋10克。
做法
1、將黃瓜皮洗凈剖開切長條,倒入醋、鹽、味精腌漬30分鐘。
2、把腌漬后的黃瓜皮切丁,蒜切末。
3、凈鍋置旺火上,鍋內(nèi)入底油燒六成熱,放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后,倒入黃瓜皮丁,一起煸炒后調(diào)味即可。
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