紫薯包子的做法十分的簡單，吃起來很美味，而且只需要簡單的蒸幾分鐘就可以了，紫薯中的花青素還可以美容的，這款面食做早餐食也是一個很好的選擇哦。想要了解更多紫薯包子的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作紫薯包子的食材

　　紫薯包子美味又健康的步驟

　　1.面粉250克，安琪發(fā)酵粉2～3克，溫水125毫升(克)，紫薯，牛奶，糖適量

　　2.將面粉250克，安琪發(fā)酵粉2～3克，溫水125毫升，20克糖混合和面，揉均勻放盤中蓋上紗布等待發(fā)酵在等待發(fā)酵的時候準(zhǔn)備紫薯餡

　　3.洗凈的紫薯很漂亮

　　4.紫薯放鍋里蒸熟我是煲飯是放飯面上蒸的

　　5.蒸好的紫薯剝皮趁熱放適量糖按碎碎

　　我放的是冰糖，趁熱可以讓余熱將糖溶化，熱的時候也比較容易按爛

　　因為紫薯比較干粉，放涼會比較硬實。

　　家里有什么糖就放什么糖 方便

　　6.紫薯比較干粉，所以我放了些牛奶稀軟了些放了牛奶紫薯餡帶有奶香

　　7.放了牛奶攪拌均勻

　　8.這是發(fā)大的面團(tuán)

　　9.拿出來揉實排氣

　　10.揉長面團(tuán)切等份

　　11.搓圓啦

　　12.按扁攤開

　　13.放一勺薯蓉

　　14.包好 稍按扁

　　15.用工具在包了薯蓉的包子上切對等 切個米字出來要切深些，我這次切的太淺了，蒸好紫薯不夠裂開。

　　16.包好 切好形 用筷子沾點紫薯蓉在包子中間點些薯蓉

　　17.靜置15分鐘

　　18.開大火燒開 改中火蒸15分鐘(沖開火開始計時) 關(guān)火不要揭開鍋蓋等3～5分鐘才揭開鍋蓋。據(jù)說這樣稀火包子不會塌陷。

　　19.紫薯包子

　　20.紫薯包

　　21.我正在拍照時 有人按耐不住了。剛洗干凈的手濕嗒嗒的伸出。。家長們都懂的 呵呵。。。

　　22.放了糖和奶的薯蓉很好吃

　　紫薯減肥的原因

　　1、低熱量

　　吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生100千卡左右的熱能，為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。

　　2、高膳食纖維

　　膳食纖維一方面能吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。另一方面，又能促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸胃，同樣有減肥作用。

　　3、紫薯減肥功效還因為硒元素。硒元素可以控制人體對糖的吸收，阻止糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，起到預(yù)防脂肪堆積的作用。

　　紫薯的食用禁忌

　　1、紫薯含有氧化酶,容易產(chǎn)氣,吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。

　　3、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

　　4、忌單吃紫薯,應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃,營養(yǎng)更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。

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