紫薯李子派好吃又好看的做法

時(shí)間：2017-12-01 09:34:22 慧媛47由分享

　　紫薯和李子搭配在一起制作成一份紫薯李子派。吃起來(lái)的口感很好，酸中帶甜，而且還會(huì)有紫薯的香味，賣相還是很好看的哦。小編給大家精心推薦的紫薯李子派做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作紫薯李子派的食材

　　紫薯李子派好吃又好看的步驟

　　1.低粉過(guò)篩，放在容器內(nèi)備用;

　　2.將冰箱里剛拿出來(lái)的黃油切丁放在低粉內(nèi);

　　3.用刮刀將黃油與低粉切切

　　4.呈粗砂散狀

　　5.將蛋液與冰水和鹽混合打散;

　　6.將蛋液倒入低粉內(nèi);

　　7.用手揉成團(tuán)，包上保鮮膜放入冰箱冷藏備用;

　　8.紫薯放在水里煮熟;

　　9.用搟面杖搗碎;

　　10.加入軟化的奶酪;

　　11.翻拌均勻;

　　12.再倒入牛奶調(diào)試到適合的膏狀;

　　13.調(diào)好的紫薯餡料;

　　14.將調(diào)制好的餡料放入裱花袋內(nèi)備用;

　　15.將冷藏好的面團(tuán)搟成薄后均勻的0.3CM的面皮;

　　16.將面皮鋪入模具，四周貼合模具;

　　17.多余的面皮用搟面棍搟下;

　　18.用叉子在底部挨排扎孔;

　　19.然后在面皮上鋪一張錫紙，然后再覆蓋重物(如石子，紅豆等，這樣做是為了防止烘烤時(shí)面皮受熱鼓起)，放入預(yù)熱好的175度烤箱，先烤15分鐘;

　　20.然后將錫紙和重物取下，繼續(xù)烘烤15分鐘后取出備用;

　　21.塔皮不熱時(shí)，將紫薯餡料鋪滿派皮;

　　22.再將李子切成均等的片

　　23.鋪在派皮表面，放入預(yù)熱好的170度烤箱，再烘烤20分鐘取出。

　　24.表面刷上蜜蜂水即可。

　　紫薯和紅薯哪個(gè)更減肥

　　紫薯減肥效果好，建議食用紫薯。

　　紫薯和紅薯都是薯類食物，很多成分都是一樣的，不含蛋白質(zhì)和脂肪。但是紫薯比紅薯多了花青素，硒元素也遠(yuǎn)超紅薯很多，減肥期間，減肥人士會(huì)控制飲食，能量的獲取比較單一，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給上可能有所欠缺，建議食用紫薯給身體更多營(yíng)養(yǎng)。

　　紫薯相對(duì)于紅薯來(lái)說(shuō)里面含有的淀粉糖類都稍微比較弱，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)如果長(zhǎng)期吃紫薯和紅薯都是會(huì)有增肥的趨勢(shì)，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)紫薯比較容易減肥。紅薯中含有豐富的淀粉，淀粉能夠轉(zhuǎn)化成為葡萄糖，給大家的身體提供能量，所以要想減肥還是遠(yuǎn)離紅薯為好。