金針菇牛肉丸湯煲美味做法圖解
金針菇牛肉丸湯煲是一道很美味的湯,而且很適合夏季的時(shí)候吃,還可以增強(qiáng)記憶力,對于抗過敏也是有一定的好處的。小編給大家精心推薦的金針菇牛肉丸湯煲做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作金針菇牛肉丸湯煲的食材
美味金針菇牛肉丸湯煲的步驟
1.鍋內(nèi)倒入一點(diǎn)油燒熱后放入姜蒜。
2.姜蒜爆香后放入瘦肉翻炒。
3.待瘦肉炒至變白后加入幾滴生抽。
4.倒入一碗開水。
5.牛肉丸倒入鍋中。
6.加入適量鹽。
7.把洗凈切絲的海帶倒入鍋內(nèi)。
8.待牛肉丸煲一會(huì)浮上面后把洗凈的金針菇和木耳倒入鍋中。
9.開鍋后加入一勺牛肉粉。
10.加入適量生抽提味即可。
金針菇的營養(yǎng)價(jià)值
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱“增智菇”;
2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強(qiáng)機(jī)體正氣,防病健身;
3.金針菇中含鋅量比較高,也可有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用;
4.金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對生長發(fā)育也大有益處;
5.金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
6.食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
吃金針菇會(huì)不會(huì)發(fā)胖
正常吃金針菇的時(shí)候是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的,因?yàn)榻疳樄嚼锩嬷饕歉缓w維素,碳水化合物等多種營養(yǎng)物質(zhì),所以里面是不會(huì)含有油脂的,所以是不容易發(fā)燒的。引起發(fā)胖的原因和飲食的關(guān)系比較大,所以盡量控制好油脂,膽固醇等多種容易引起發(fā)胖的食物的攝入量。適當(dāng)?shù)目诜咚?、環(huán)丙沙星等藥物能夠預(yù)防出現(xiàn)的腸胃疾病,主要目的就是減緩消化壓力,金針菇在于人體內(nèi)難以消化,所以需要少吃點(diǎn)。
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