豬肝對愛上網(wǎng)的人來說可是好東西，可以保護(hù)眼睛，和日本豆腐一起煲湯，做出來的成品顏色很好看，吃起來的口感也是鮮嫩可口，值得一試。想要了解更多豬肝日本豆腐湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作豬肝日本豆腐湯的食材

　　豬肝日本豆腐湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.食材：豬肝 日本豆腐 菠菜 蔥姜 香油 雞精 植物油 料酒

　　2.把豬肝用水沖洗干凈，用淡鹽水泡泡，用開水料酒焯一下去掉血末撈起

　　3.切片

　　4.日本豆腐切塊

　　5.蔥姜洗凈切末，菠菜洗凈

　　6.鍋里加水加姜末大火燒開，加豬肝鹽燒開

　　7.加日本豆腐

　　8.加菠菜煮開

　　9.加雞精

　　10.香油香蔥末嘗味出鍋

　　寶寶吃日本豆腐做法

　　清蒸日本豆腐

　　材料：日本豆腐2根，寶寶醬油適量。

　　做法：

　　1、日本豆腐切塊、裝盤，大火蒸8-10分鐘。

　　2、每一塊豆腐澆一點(diǎn)點(diǎn)寶寶醬油。

　　小貼士：

　　1、適合10個(gè)月以上的寶寶食用。

　　2、一歲半以上的寶寶可以適當(dāng)用蒸魚豉油或味極鮮醬油，味道更好哦。

　　日本豆腐炒金針菇

　　材料：日本豆腐500g，金針菇500g，大蔥適量，蔥一小把，蒜適量，鹽適量，耗油2勺，寶寶醬油2勺，淀粉適量。

　　做法：

　　1、金針菇洗凈瀝干水備用，日本豆腐打開包裝橫切3刀，切塊;大蔥，蒜切碎。

　　2、鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎至表皮焦黃，瀝干撈起。

　　3、剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香，加入金針菇翻炒至金針菇軟身。

　　4、加入一勺寶寶醬油，一勺耗油翻炒均勻后，加入日本豆腐在金針菇上面，此時(shí)再加入一勺寶寶醬油及耗油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜2分鐘左右即可。

　　5、倒入水和淀粉調(diào)勻的芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會(huì)兒，待汁收得差不多關(guān)火即可。

　　小貼士：

　　1、適合一歲以上的寶寶哦。

　　2、金針菇比較難消化，最好不要給寶寶吃哦，調(diào)味即可。

　　3、可以先將日本豆腐先用鍋隔水蒸一下，上汽后七八分鐘，這是日本豆腐不容易爛的秘訣。

　　4、還可以用其他的蔬果一起炒哦。

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