柚子皮和肉一起炒著吃，吃起來的口感很好，而且有非常好的食療效果，做法也非常的簡單，關(guān)鍵是營養(yǎng)價值也很高的哦。想要了解更多柚子皮炒肉末的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作柚子皮炒肉末的食材

　　柚子皮炒肉末好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.這是柚子皮，好多人吃了柚子就把這皮給扔了，太可惜了，現(xiàn)在我都大家處理柚子皮，經(jīng)過處理的柚子皮美味可口，有柚子的香味

　　2.先把皮給削了，怕苦就把表面黃色有的是綠色的皮給削完，見白就行

　　3.然后放鍋加水煮，要多加水，柚子皮是吸水的

　　4.約煮十分鐘用筷子能輕松捅穿就行

　　5.等涼了擰干水份，然后用清水浸泡

　　6.撈起擠干水分又放回新的清水里，如此幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉后，就可以做菜啦

　　7.柚子皮處理好了擰干水份放冰箱里，要吃的時候拿出來，一次可吃一兩瓣，夏天的話可放冷凍不影響口感的

　　8.下面我用來作菜，把柚子皮切薄片

　　9.肉末用醬油淀粉腌好

　　10.蒜米

　　11.油鍋熱了放蒜米炒香

　　12.放入柚子皮炒一會

　　13.加水，要讓柚子皮充分吸足水份，然后加糖、鹽和醬油煮開

　　14.加肉末炒，肉熟放蒜苗

　　15.放蒜苗炒熟就可以啦

　　柚子皮的妙用

　　治凍瘡

　　冬天天氣寒冷，部分人群手足部極易生凍瘡，把柚子皮切成小塊，放入盆中加水煮沸后關(guān)火，待柚子水變降溫后將換凍瘡部位浸泡到柚子皮水中，并取出一塊柚子皮趁熱在凍瘡部位輕輕擦拭，可以止癢消腫。

　　治咳嗽

　　將柚子皮剝下后剔除皮內(nèi)側(cè)白瓤，切碎后放入有蓋的碗中，加入適量飴糖或蜂蜜，隔水蒸爛，每天早晚各取1勺，沖黃酒內(nèi)服。本方可以有效治咳嗽，化咳喘。

　　潔面

　　將柚子皮切成小塊，滴入橄欖油混合均勻后放在爐火上，在煮到快到煮沸前熄火，冷卻后，用濾網(wǎng)將果皮濾掉，留下汁液。將汁液放入消毒的密封罐中保存。洗臉時用化妝棉蘸取柚子汁在臉部涂抹按摩，有清潔功效，柚子汁氣溫芳香，對油性皮膚還有溫和收斂作用。

　　治妊娠嘔吐

　　有的準(zhǔn)媽媽在前三個月比較難熬的原因是常常嘔吐，巧用柚子皮就能解決這一難題。將50克柚子皮，煎湯服用，一日三次，可以有效止住妊娠嘔吐。

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