炸胡蘿卜羊肉盒美味又健康的做法

時間：2017-11-25 12:04:32 慧媛47由分享

　　秋冬季節(jié)羊肉和胡蘿卜就成了餐桌上的寵兒了，這道菜剛好把他們結(jié)合在一起，也是很多人愛吃的一道美食，平常也可以當零食吃哦。小編給大家精心推薦的炸胡蘿卜羊肉盒做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作炸胡蘿卜羊肉盒的食材

　　1.主料：胡蘿卜、羊肉輔料：植物油、鹽、胡椒粉、姜、淀粉、雞蛋、大蔥

　　2.把胡蘿卜洗凈去皮切片，兩片之間連著一點不要切斷

　　3.姜切末、大蔥洗凈切末

　　4.把羊肉剁成肉泥

　　5.加胡椒粉、大蔥、姜末、鹽、花生油一起拌均勻腌制入味

　　6.面粉加一個雞蛋，加入適量水，攪勻成無面疙瘩的面糊

　　7.取一個胡蘿卜盒，塞上羊肉泥

　　8.用筷子夾住胡蘿卜盒坯，放進面糊里，裹均勻面糊

　　9.油熱后，保持小火，把沾滿面糊的胡蘿卜盒放進鍋里炸

　　10.小火慢炸炸至胡蘿卜變黃色撈起

　　11.大火燒開熱油，把所有的胡蘿卜盒再下去炸，炸到金黃色撈起瀝油即可

　　1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。

　　2、蘿卜和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

　　3、吃了蘿卜別再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內(nèi)不要再吃這些水果。

　　4、蘿卜忌與木耳同吃。吃了易得皮炎。

　　5、炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜，會將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。

　　6、蘿卜不可以和人參一起吃。蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

　　7、蘿卜不可以和中藥吃。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

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