紅蘿卜鯽魚湯美味又健康的做法
紅蘿卜鯽魚湯是一道經(jīng)??梢越o孕媽媽做的一道菜,可以幫助寶寶皮膚發(fā)育和腦部發(fā)育的,寶媽們科不要錯(cuò)過了。小編給大家精心推薦的紅蘿卜鯽魚湯做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作紅蘿卜鯽魚湯的食材
美味紅蘿卜鯽魚湯的步驟
1.鯽魚洗凈
2.兩面切上十字刀花摸少許鹽腌一下
3.紅蘿卜去皮切5毫米斜刀片,姜切片
4.紅蘿卜加水先入砂鍋大火煮開
5.同時(shí)在炒鍋里加油爆姜片
6.下鯽魚煎一下,煎得越焦?jié)L出的湯越濃,但因?yàn)槲覍殞?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/shanghuo/' target='_blank'>上火,所以只略煎一下下
7.魚煎完后直接撈入煮沸的砂鍋中
8.繼續(xù)大火滾5分鐘,去掉浮沫后加蓋轉(zhuǎn)中小火(以不漫出鍋為宜)褒10分鐘,開蓋后調(diào)入鹽即可
紅蘿卜食用禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜
2、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用
3、食用時(shí)不宜加醋太多; 以免胡蘿卜素?fù)p失
4、未油炒者不宜食用
5、、食時(shí)咀嚼時(shí)間不宜過短
6、紅蘿卜不能和白蘿卜一起吃
7、胡蘿卜不宜和酒類同食,因?yàn)楹}卜和酒精一同進(jìn)入人體,會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,誘發(fā)肝病
8、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養(yǎng)價(jià)值。
9、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜,但只有烹調(diào),其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們的炒菜方法,營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜,類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費(fèi)。
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