白果豬肚湯就是將清新的白果與豬肚一起結合，在穩(wěn)火中慢慢熬制。白果豬肚湯的做法不難，而且功效也很多。想要了解更多白果豬肚湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作白果豬肚湯的食材

　　白果豬肚湯簡單又好吃的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.白果洗凈放入保鮮盒。

　　3.加蓋放入微波爐高火2-3分鐘。

　　4.然后去殼，撥出白果肉備用。

　　5.豬肚加入堿面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到豬肚洗凈。

　　6.洗干凈的豬肚用開水焯燙一下。

　　7.然后把豬肚切大片。

　　8.湯煲加入適量的清水，然后放入調味料，豬肚。

　　9.加入白酒。

　　10.大火煮開小火慢煲40分鐘。

　　11.把調料撈出不要。

　　12.豬肚撈出切條。

　　13.然后把大白菜，胡蘿卜倒入湯煲。

　　14.在放入豬肚條。

　　15.加入白果。

　　16.大伙燉煮15分鐘，加入鹽。

　　17.加入胡椒粉調味。

　　18.最后加少許雞精關火。

　　豬肚的功效與作用

　　健脾胃

　　豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

　　補氣

　　根據清代食醫(yī)王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。

　　補虛

　　男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

　　小貼士：

　　豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　豬肚不能和什么一起吃

　　豬肚+菱角：引發(fā)腹痛

　　豬肚+蓮子：易中毒

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