用鮮紅的剁辣椒蒸上上好的香芋，口味帶著一絲微微的辣味，灑在香芋的上面，喜歡吃辣的朋友想到這個畫面都要樓口水了吧。想要了解更多剁椒蒸香芋的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作剁椒蒸香芋的食材

　　剁椒蒸香芋好吃又好看的步驟

　　1.香芋洗凈去皮，蔥姜蒜，剁椒準(zhǔn)備好。

　　2.先把姜末與蔥末搗碎，然后澆上熱油，拌勻成蔥油備用。

　　3.香芋切成大厚片，我只用了半邊，另半邊做其他菜吃了。

　　4.然后把切好片的香芋放入盆中，加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油。

　　5.然后把蒜末放入盆中。

　　6.拌入蔥油。

　　7.放入適量的剁辣椒。

　　8.充分拌勻。

　　9.封上保鮮膜，放入蒸鍋。

　　10.30分鐘后，蒸熟了，可以吃嘍~

　　香芋的吃法

　　五香芋頭糕的做法,芋頭去皮切成小粒備用,粘米粉放在容器里,加入200克的清水,調(diào)成粉漿。鍋里放油燒熱后,倒入芋頭粒,炒熟盛出。鍋中放入清水300克,煮開后放入鹽、五香粉和胡椒粉,煮溶。熄火,將粘米粉漿邊攪拌慢慢倒入煮開的水中,加入炒熟的芋頭粒。攪拌均勻成半熟的糊狀,倒入已抹油的糕盆里,抹平。蒸鍋放水煮開后,上籠大火蒸50分鐘。蒸熟的芋頭糕取出,室溫冷卻,吃前切塊,用油煎成兩面金黃色,即可。

　　藍(lán)莓芋頭的做法,芋頭備用,丘比藍(lán)莓醬備用,芋頭清洗干凈放入蒸籠中。蒸熟后放涼備用。撕去表皮,放入料理碗內(nèi)。用勺子壓成細(xì)膩的泥,加入適量的砂糖攪拌均勻,把芋泥盛入模具中,壓均勻,小心的脫模。淋上適量的丘比藍(lán)莓醬,最后以薄荷葉裝飾即可。

　　芋絲餅的做法,芋頭、火腿、熏鴨肉均切粗絲,蔥切粒。熱鍋,下小許色拉油,炒香火腿絲與熏鴨絲,下芋頭絲炒透,把芋頭絲等材料盛起晾涼,加入調(diào)味料與蔥花,粘米粉加入適的水與小許鹽、胡椒粉調(diào)成糊狀,把粘米粉糊拌入芋絲材料中,取一蒸盤,抹點(diǎn)色拉油,倒下所有拌好的材料, 7放蒸鍋里,大火蒸20分鐘。熟后取出晾涼,把晾涼后的芋絲餅切小件,用油煎至兩面金黃色,即可食用。

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