番茄蹄花煲好吃又養(yǎng)生的做法圖解
番茄蹄花煲是是公認(rèn)的補(bǔ)血養(yǎng)顏,里面的膠原蛋白是女性朋友們最喜歡的了,制作的步驟也很簡(jiǎn)單。想要了解更多番茄蹄花煲的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作番茄蹄花煲的食材
番茄蹄花煲好吃的步驟
1.豬蹄清洗干凈,用滾熱的開水汆燙兩次,去除血沫和雜質(zhì),以及豬蹄特有的臟腥味
2.砂鍋中,加溫水沒過豬蹄,加入切好的蔥姜片
3.加入適量白酒
4.加入一個(gè)八角
5.放火上加熱,大火燒開轉(zhuǎn)最小火燉煮
6.豬蹄八成爛時(shí)加入適量鹽調(diào)味,然后撈出
7.將撈出的豬蹄趁熱脫骨撕塊,西紅柿切小塊
8.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油,油熱后放西紅柿入鍋翻炒,直到翻炒出湯汁,加入適量番茄醬
9.加入一小勺糖調(diào)味,繼續(xù)翻炒至西紅柿軟爛
10.將豬蹄和柿子一起放入先前的砂鍋中,小火繼續(xù)燉煮20分鐘
11.最后撒少許香菜或蔥花裝飾
吃番茄的好處
1、健胃消食,潤(rùn)腸通便
番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤(rùn)腸通便作用,可防治便秘。
番茄具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓,利尿排鈉
番茄還可以降低膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚,防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效,對(duì)醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5、防癌抗癌,延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老。
6、防白內(nèi)障,黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高,能夠有效預(yù)防白內(nèi)障,對(duì)夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護(hù)我們的眼睛健康。
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,能夠有效地祛斑美容、抗衰老,保護(hù)我們的肌膚,還可以治療真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
8、保護(hù)性功能
番茄紅素有很強(qiáng)大的抗氧化能力,人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位,能夠促使前列腺液分泌,維護(hù)男性射精功能。番茄還有利尿的作用,患有腎炎的病人可以經(jīng)常食用。女性多吃番茄不僅能夠補(bǔ)鈣,還可以激發(fā)性欲,保證夫妻關(guān)系的和諧和穩(wěn)定。
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