黃瓜富含水分和維生素，肉餡里的蛋白質和脂肪可以為兒童一天活動提供足夠的熱量來源，吃起來也有一股很清香的氣息。想要了解更多黃瓜煎餃的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作黃瓜煎餃的食材

　　黃瓜煎餃好吃的步驟

　　1.豬肉餡里加入適量醬油、適量鹽攪拌均勻

　　2.加入1大勺花生油，1小勺香油，切碎的蔥姜放進

　　3.黃瓜清洗干凈

　　4.然后擦絲

　　5.然后剁碎

　　6.取一干凈紗布將黃瓜里的水擠出來

　　7.處理好的黃瓜碎放進肉餡里一起攪拌均勻

　　8.取一餃子皮，放上適量餡

　　9.一邊捏褶另一邊合攏捏邊

　　10.平底鍋，放適量油，加入后將餃子放進去，

　　11.底部煎黃后，取一小碗水，里面加入一勺淀粉攪勻

　　12.淀粉水倒入鍋里

　　13.蓋上蓋子小火煎制等到鍋里的水燒干發(fā)出噼啪的聲響后，關火即可

　　黃瓜的功效與作用

　　1、抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2、抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3、防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4、降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　5、減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　6、健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

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