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炒芋頭片好吃又營養(yǎng)的做法圖解

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  芋頭的營養(yǎng)價值很高,也可以做出炒芋頭片這樣一道方便快捷又美味的家常菜,味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。想要了解更多炒芋頭片的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作炒芋頭片的食材

  炒芋頭片好吃的步驟

  1.芋頭切成薄片

  2.肉切片,蔥切沫,辣椒切沫

  3.油鍋加熱后,放入肉片,蔥和辣椒大料,再 放入醬油

  4.再放入芋頭片

  5.翻炒上色

  6.倒入適量的熱水,繼續(xù)翻炒

  炒芋頭片的營養(yǎng)價值

  炒芋頭片的主要食材就是平常大家吃的芋頭,芋頭的營養(yǎng)是非常豐富的。

  芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

  芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

  芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡,達到美容養(yǎng)顏,烏黑頭發(fā)的效果,還可以用來防治胃酸過多。

  芋頭的存儲方法

  1、將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風,可保存3-5天,因為芋頭容易變軟,在購買之后盡可能快點將它食用完。

  2、芋頭不耐低溫,故鮮芋頭一定不能放入冰箱,在氣溫低于7℃時,應存放與室內(nèi)較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。

  3、芋頭放太久未用的話很容易腐爛,最好的保存方法是將它去皮、切塊,用油炸熟,然后冷藏,下次用來燒菜比較方便。

  若做甜食,可將芋頭切片蒸熟再冷藏,烹調(diào)時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。

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炒芋頭片好吃又營養(yǎng)的做法圖解

芋頭的營養(yǎng)價值很高,也可以做出炒芋頭片這樣一道方便快捷又美味的家常菜,味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。想要了解更多炒芋頭片的做法,那就和小編一起來看看吧! 制作炒芋頭片的食材 炒芋頭片好吃的步驟 1.芋頭切成薄片 2.肉切片,蔥切沫,辣椒切沫 3.
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