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可可紅棗蛋糕簡(jiǎn)單又好吃的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  冬天用紅棗來做點(diǎn)心最合適不過了這款蛋糕在做的過程中就飄香四溢散發(fā)出來的那股香氣實(shí)在讓人垂涎三尺,也是女人不可缺少的佳品。想要了解更多可可紅棗蛋糕的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作可可紅棗蛋糕的食材

  可可紅棗蛋糕簡(jiǎn)單的步驟

  1.紅棗洗凈晾干

  2.去核后切成碎丁

  3.放入料理機(jī)內(nèi)加牛奶打成泥備用

  4.黃油切丁室溫軟化,加糖打至發(fā)白

  5.再分次倒入劃散的蛋液打勻

  6.低粉、可可粉混合

  7.過篩入混合液中

  8.用刮刀翻拌均勻,倒入紅棗泥輕輕攪拌均勻

  9.模具刷層油,烤箱預(yù)熱170度

  10.將調(diào)好的面糊倒入八分滿,中層上下火烤25分鐘左右即可

  紅棗的選購方法

  1.外表

  優(yōu)質(zhì)大棗整體很飽滿,裂紋的地方也較少。在挑選的時(shí)候多挑選外皮光滑,沒有傷痕的就可以了。

  2.個(gè)頭

  小的棗,吃起來沒有太多的果肉,味道也一般。而大個(gè)的棗,果肉很厚,很多,看起來也很胖。在挑選的時(shí)候多挑選大個(gè)的為主。

  3.味道

  大家買的時(shí)候可以先嘗一個(gè),如果很甘甜,那么是很好的大棗了。太甜的大棗不建議大家購買。

  4.顏色

  顏色要挑選很光亮的那種,深紅色的大棗一般都很甜,因?yàn)槿諘窈艹渥?。如果現(xiàn)吃的話,建議大家多挑選深紅色的,味道很香醇。

  5.手感

  可以用手捏一下大棗,如果感覺外皮很柔軟,而里面的果肉卻很飽滿,那么就是好大棗了。

  6.新鮮程度

  有的存放很久的大棗會(huì)有蟲子。大家在挑選的時(shí)候多看看大棗的兩端部分,看有沒有蟲子洞,如果很干凈,沒有蟲子洞,那么這樣的大棗是不錯(cuò)的。

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