藥膳食譜燉湯大全_養(yǎng)生藥膳湯食譜
養(yǎng)生藥膳湯鮮香可口、味道獨(dú)特，具有治療疾病、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，是保健佳品。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的藥膳食譜燉湯，希望對你有用!
藥膳食譜煲湯：高麗參雞湯
材料：土雞一只(約800克)、高麗參1只、紅棗8粒、糯米1杯、姜1塊、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量、米酒1勺。
做法：
1、土雞加入姜、清水煮開，撈出備用。
2、湯鍋中加入土雞、高麗參、紅做、糯米，大火煮開。
3、轉(zhuǎn)文火煮到雞肉軟爛。
4、調(diào)入鹽、胡椒粉，關(guān)火。
5、吃的時(shí)候，倒入米酒1勺調(diào)味。
藥膳食譜煲湯：氣血雙補(bǔ)藥膳湯
材料：脊骨500克、紅棗6顆、枸杞50克、黨參30克、黃芪50克、桂圓肉30克、干貝5粒、食鹽1茶匙。
做法：
1、準(zhǔn)備好所需的藥材和干貝。
2、所有材料洗凈放入鍋中加水大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。
3、脊骨洗凈飛水撈出。
4、將已經(jīng)飛水的骨頭放入鍋中和藥材一起燉約1小時(shí)。
5、燉好的藥膳湯可以開吃啦。
藥膳食譜煲湯：藥膳煲雞
材料：雞半邊、香菇6個(gè)、杜仲1片、野天麻1片、黃芪20克、鹽4克、水適量、雞腿菇適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，雞肉剁成小塊洗凈，去掉油脂，香菇提前泡發(fā)。
2、砂鍋里面放入雞肉。
3、放入雞腿菇。
4、把黃芪撕成小塊。
5、放入杜仲。
6、放入天麻。
7、放入香菇。
8、加水沒過食材，想多喝湯的可以多加一些水。
9、開中火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，時(shí)間大約1小時(shí)。
藥膳食譜煲湯：藥膳豬肚湯
材料：豬肚適量、排骨適量、番薯粉適量、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉適量、枸杞少許。
做法：
1、用番薯粉洗豬肚最簡單有效。
2、要不停的揉搓。
3、反復(fù)幾遍，然后用清水洗干凈。
4、洗完外面要翻面洗，里面的膜和油脂去除，用鹽搓洗(可殺菌)，鹽不可太多以免太咸。
5、處理干凈后要冷水下鍋。
6、把豬肚煮一下，再用來煲湯。
7、煮好的豬肚切絲。
8、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉適量、枸杞少許(快煲好后放入)。
9、加入排骨。
10、煲3小時(shí)左右即可加鹽調(diào)味。
藥膳食譜煲湯：冬瓜薏仁排骨藥膳湯
材料：冬瓜、排骨、廣東湯料包(薏米、百合、姜、紅棗、枸杞)。
做法：煲湯很簡單，只要把這些材料倒入湯鍋加適量水煲上2小時(shí)以上，出鍋前加少許鹽即可。
藥膳食譜煲湯：藥膳雞湯
材料：雞一只、黃芪1片、黨參2根、當(dāng)歸1片、枸杞少許。
做法：
1、將雞宰殺干凈燙去血水，入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒，加入姜片料酒去腥。
2、水開后加入黃芪，當(dāng)歸和黨參，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)。出鍋撒入鹽和枸杞即可。
藥膳食譜煲湯：西洋參鴨肉湯
材料：西洋參片1/4勺、鴨肉600克、胡蘿卜400克、姜1塊、鹽、胡椒粉適量、清水。
做法：
1、鴨肉切塊，加入姜、清水，大火煮開，撈出鴨肉備用。
2、胡蘿卜洗凈切塊，加入料理機(jī)，打成茸狀備用。
3、另起一鍋，加入鴨肉、西洋參、胡蘿卜茸，適量清水，大火煮開。
4、轉(zhuǎn)文火煮到鴨肉軟爛。5、最后加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
藥膳食譜煲湯：烏雞枸杞湯
材料：烏雞800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1塊、小蔥幾根、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、烏雞切塊，平菇撕成細(xì)條備用。
2、湯鍋中加入清水、烏雞、姜，大火煮開。
3、撇清浮沫，加入平菇，大火煮開。
4、轉(zhuǎn)文火煲煮60分鐘。
5、加入枸杞，大火煮10分鐘。
6、最后加小蔥、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
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