脾氣虛型如何食補(bǔ) 脾氣虛型食補(bǔ)方法
脾虛指脾氣虛弱的病理現(xiàn)象。脾氣虛型如何食補(bǔ)呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的脾氣虛型食補(bǔ)方法，歡迎閱讀。
脾氣虛型食補(bǔ)方法
a. 粳米粥：粳米50克，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即。
b. 香菇牛肉湯：香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，湯沸后入香菇，再撥進(jìn)牛肉片，同時(shí)點(diǎn)入適量味精、食鹽、香油，煮沸后即可。
c. 炒牛肚土豆絲：熟牛肚50克切絲，土豆(馬鈴薯)80克，切絲后以清水淘洗掉表面淀粉，油鍋熱后加入少許蔥絲和碎蒜，遂入肚絲土豆絲爆炒，并點(diǎn)入適量牛肉湯和鹽、味精，土豆絲丸成熟即可。
d. 扁豆餡包子：鮮扁豆兩份，雞肉一份，剁碎后加鹽、味精、鮮姜汁和花椒水拌勻作餡，以小麥粉起面作皮，捏成包子后，置籠中，旺火蒸20分鐘。
濕熱有胃腸和肝膽濕熱之分,看你的介紹好象是胃腸方面的,那我就這個(gè)再介紹一下:
胃腸濕熱證是由于偏食肥膩、辛辣、甘甜食物或飲酒，以及濕邪化熱，引起濕熱蘊(yùn)阻腸胃的病證。急性胃炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、十二指腸炎、吸收不良綜合征、潰瘍性結(jié)腸炎等病常出現(xiàn)或伴有此證。
宜食食物：
性質(zhì)寒涼、味淡或苦，具有清熱、利濕作用的食物，如莜麥、玉米、薏米、小麥、小米、赤小豆、綠豆、蠶豆、苦瓜、黃瓜、冬瓜、大頭菜、空心菜、金針菜、莧菜、萵苣、茭白等。
忌食食物：
性質(zhì)溫?zé)?，有補(bǔ)益助熱作用的食物，如秈米、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、海參、鏈魚(yú)、草魚(yú)、荔枝、橘子、刀豆、芥菜、薤白等。
味辛辣性溫?zé)?，易助熱生火的食物，如韭菜、辣椒、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、菜茴香、大蒜、白蔻等?/p>
磁膩味厚，易生濕、加重濕證的食物，如山藥、糯米、紅棗、蜂蜜、龍眼、花生、西瓜、松子、豬肉、牛奶、枇杷等。
食療參考方:
a. 赤小豆薏米飲：赤小豆30克、薏米30克，加清水文火燉煮30分鐘后取100毫升汁液，再燉30分鐘后倒出剩下的100毫升汁液，將兩次的汁液攪勻，溫飲或涼飲。
b. 金針冬瓜湯：干金針菜20克，切段，開(kāi)水浸泡20分鐘后與50克冬瓜絲入沸湯，片刻即好，加鹽、味精，點(diǎn)幾滴香油。
脾氣虛型
(1)脾不健運(yùn)。主要運(yùn)化無(wú)力而見(jiàn)食納減少，手倦乏力，面色萎黃，或肢體浮腫，大便溏瀉，舌質(zhì)淡，舌苔白?？梢?jiàn)于消化性潰瘍、慢性胃炎、慢性結(jié)腸炎、慢性肝炎、胃腸神經(jīng)官能癥等。治宜健脾益氣。藥療可用：黨參、白術(shù)、茯苓、淮山、炒扁豆、陳皮、麥芽、炒薏苡仁、砂仁等藥。食療可用：①芡實(shí)薏苡仁粥：用芡實(shí)50克、薏苡仁50克、梗米100克，加入清水適量，明火煲粥食用。煲至芡實(shí)、薏苡仁開(kāi)花為度。②白鯽魚(yú)糯米粥：用白色鯽魚(yú)1～2條，糯米50～100克，清水適量，煲粥食用。若小兒患者可用煲湯袋裝好白鯽魚(yú)再與糯米同煮，防止魚(yú)骨掉在粥里。
(2)脾氣下陷。主要由于脾氣不足、氣虛下陷而見(jiàn)內(nèi)臟下垂、久瀉不止、少腹下墜等，可見(jiàn)于子宮下垂、胃下垂、腎下垂、脫肛、久瀉不止等證。治宜補(bǔ)脾益氣升陽(yáng)。藥療可用：黃芪、升麻、柴胡、黨參、人參等。食療可用：①黃芪黨參杞子燉乳鴿。用黃芪30克，黨參30克、杞子15克，剖凈乳鴿一只，放入燉盅內(nèi)加清水適量，隔水燉熟，飲湯吃鴿肉，白天服食。每周兩次。②淮山巴戟燉豬大腸。用淮山15克，巴戟30克，洗凈的豬大腸150～200克。把淮山、巴戟納入豬大腸內(nèi)，加清水適量，隔水燉服，每日一次，連服7天為一療程。
(3)脾不統(tǒng)血。主要是由于脾氣虛不統(tǒng)血、血不歸經(jīng)而致皮下出血、尿血、便血、月經(jīng)過(guò)多、崩漏等?？梢?jiàn)于慢性出血性疾病、功能性子宮出血、貧血等證。治宜補(bǔ)脾益氣攝血。藥療可用：黃芪、黨參、阿膠、白術(shù)、當(dāng)歸、茯神、大小薊草、旱蓮草、紫珠草等。食療可用：①豬瘦肉阿膠湯。用豬瘦肉50克，阿膠15克。先將豬瘦肉切片下鐵鍋內(nèi)加清水煮湯，然后加入阿膠煮溶化后即可食用。每天1次，連服數(shù)次。②花生煲大蒜。用花生米100～150克，大蒜肉50～1000克，放人瓦煲內(nèi)煲熟食用，每周二次，連服數(shù)次。
脾虛的食療方法
馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋)味甘、性平。作用：補(bǔ)氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
香菇味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過(guò)敏性疾病忌食。
山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)陰益肺，補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿(mǎn)者忌食。
栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
紅棗(大棗)味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無(wú)力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實(shí)證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。
兔肉味甘、性涼。作用：補(bǔ)中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。
豬肚(豬胃)味甘、性溫。作用：補(bǔ)益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。
牛肚(牛百葉)味甘、性溫。作用：益脾胃，補(bǔ)五臟。宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。
羊肚(羊胃)味甘、性溫。作用：補(bǔ)虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。
牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。
桂魚(yú)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。
泥鰍味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。
粳米(大米、硬米)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。
秈米味甘、性溫，歸肺、脾、心經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，養(yǎng)五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。
糯米(江米)味甘、性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。作用，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。
扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)。作用，健脾化濕，清暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。
豇豆味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。作用：健脾，補(bǔ)腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。
蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用：補(bǔ)脾緩急，潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食。
蓮子 清代《本草備要》說(shuō)，蓮子“落田野中者，百年不壞，人得食之，發(fā)黑不老”。宋代《太平圣惠方》載蓮子粉粥，每次取蓮子粉15～20克，粳米或糯米100克煮粥，早晚食用，可以治療年老體弱、慢性泄瀉、多夢(mèng)失眠、夜間多尿，令人強(qiáng)健。
薏苡仁 明代《本草綱目》說(shuō)：“薏苡仁陽(yáng)明藥也，能健脾益胃，虛則補(bǔ)其母，故肺痿肺癰用之。筋骨之病，以治陽(yáng)明為本，故拘攣筋急，風(fēng)痹者用之。土能勝水除濕，故泄痢水腫者用之。”
胡蘿卜中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜可健胃行氣消食，凡脾虛食停、氣滯不暢，證見(jiàn)胸滿(mǎn)脘悶、食欲不振以及久痢不愈者
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