胃不好的人吃什么蔬菜養(yǎng)胃_養(yǎng)胃蔬菜有哪些
都說春天是養(yǎng)肝的好季節(jié),但是在春天養(yǎng)胃也是個(gè)不錯(cuò)的選擇,一些養(yǎng)胃的蔬菜具有養(yǎng)胃的功效,那么你知道胃不好的人吃什么蔬菜可以養(yǎng)胃嗎?養(yǎng)胃蔬菜都有哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的養(yǎng)胃蔬菜有哪些,供大家參考!
養(yǎng)胃的蔬菜
胡蘿卜——增強(qiáng)胃的抵抗力
胡蘿卜性味甘平,中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。患有胃炎的人,經(jīng)常會(huì)胃脹不適,可以堅(jiān)持每日早晚喝一杯蘿卜汁,青蘿卜和白蘿卜均可。
甘藍(lán)——天然胃菜
甘藍(lán)性平味甘,無毒,入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
南瓜——排毒護(hù)胃
因盛傳吃南瓜有減肥美容功效,近年興起了一股南瓜熱?!侗静菥V目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾,胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬,鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。
菠菜——補(bǔ)血利便
菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕氽,除去草酸。
紅薯——養(yǎng)胃去積
紅薯性平,味甘,補(bǔ)脾益氣?!毒V目拾遺》記:“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多,其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。不過,紅薯內(nèi)淀粉含量很高,吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。
養(yǎng)胃的食療方
1.糯米麥粥
糯米500G小麥600G煮成稀粥,食時(shí)加白糖.補(bǔ)腸胃,強(qiáng)氣力,養(yǎng)心神,斂虛汗
2.豬肝粥
粳米250克,豬肝60克,加水適量,共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健胃的作用,適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。其實(shí)養(yǎng)胃的除了豬肝粥,豬雜粥也是很養(yǎng)胃的,大家胃病發(fā)作后,可以采用豬雜粥進(jìn)行一個(gè)調(diào)理。
3.羊肉粥
羊肉150-200G切丁, 粳米100G,蔥3枚,姜3片細(xì)鹽少許.砂鍋煮粥.趁熱服用,冬季為佳.益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,壯胃健脾.
4.桑椹粥
將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥,調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。通便養(yǎng)胃、消暑清熱。
5.益氣粥
薏米仁50克,糯米100克,紅棗7枚,蓮子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,與補(bǔ)血粥同食或交替食用。有補(bǔ)中益氣,健脾開胃之功效。
6.菠菜粥
菠菜500克,粳米200克,豬油25克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,加水適量,共煮成粥。
7.紅棗粥
粳米250克,紅棗60個(gè),加水適量,共煮成粥。
8.黑米黨參粥
黨參、白茯苓各15克,生姜塊5克,黑米100克,冰糖60克,加水適量,共煮成粥。
養(yǎng)胃的注意事項(xiàng)
盡量清淡飲食
不建議暴飲暴食、吃太油膩的食物,進(jìn)食過多容易撐出急性胃擴(kuò)張。
保持規(guī)律的飲食和作息時(shí)間
很多人在春天容易“春眠不覺曉”,常感精力不夠喜歡一覺睡到中午,但是這樣的作息容易“饑一頓飽一頓”,最容易傷胃。
遠(yuǎn)離損胃食物
禁煙酒,太刺激、太油膩的食物不吃;淀粉含量太高食物亦不吃,如糯米、番薯、芋頭,含糖量太高,胃酸一刺激容易產(chǎn)酸;碳酸飲料容易產(chǎn)氣會(huì)引發(fā)打嗝,最好也不要碰。
有胃病者可以吃些對胃有幫助的中藥或食材,如猴頭菇、前胡、淮山,這些食材已證實(shí)可以養(yǎng)胃,用食材煲湯、煲水均可。
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