胃病吃什么菜養(yǎng)胃_什么菜可以養(yǎng)胃_養(yǎng)胃的菜有哪些
胃病常常會(huì)引起胃不舒服的癥狀，平常飲食習(xí)慣中，要多吃一些養(yǎng)胃的蔬菜。那胃病吃什么菜是可以養(yǎng)胃的呢？養(yǎng)胃的菜都有哪些呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的養(yǎng)胃的菜有哪些，供大家參考!
養(yǎng)胃的菜
紅薯可養(yǎng)胃去積
紅薯本身就有養(yǎng)胃的作用，其富含的膳食纖維能消食化積，還能增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸的分泌，所以平時(shí)胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜常吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。建議大家，最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，因?yàn)榭炯t薯容易糊，衛(wèi)生條件也得不到保證。
圓白菜保護(hù)胃黏膜
圓白菜被大家譽(yù)為天然的“胃菜”，具有生津止渴助消化的功效，還能夠促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜。胃不好的人，特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入適量的蜂蜜食用，對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助。除此外，胃是最怕寒的，平時(shí)可以多做一些室外的運(yùn)動(dòng)，如打太極、步行、慢跑等舒緩的運(yùn)動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)均能促進(jìn)血液循環(huán)，使全身處于溫暖的狀態(tài)，對(duì)養(yǎng)胃也很有好處。
南瓜細(xì)軟易吸收
很多人都非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子非常喜歡這看起來黃澄澄，吃起來軟軟糯糯的南瓜。小編最喜歡吃的就是南瓜糊和南瓜餅。其味道超級(jí)棒。南瓜具有很好的養(yǎng)胃功效，它含有豐富的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激，其含有的膳食纖維也非常細(xì)軟，因此很容易被人體消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養(yǎng)胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜。
空腹吃蔬菜也是可以養(yǎng)胃的哦，蔬菜的養(yǎng)分會(huì)在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入血液中，有助于補(bǔ)充體力和養(yǎng)分，使人精神煥發(fā)。因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。
1、胡蘿卜切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力。
2、番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。每天吃2-3個(gè)番茄，可滿足一天維生素C的需要。
3、芹菜味道清香，可增強(qiáng)食欲，芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C，適合維生素缺乏者經(jīng)常食用。
4、豌豆具有益氣和中，利濕解毒，生津止渴，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用。
5、白菜能夠養(yǎng)胃和中，利水除煩。
6、香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用。
養(yǎng)胃的食物
【大棗】
《本草綱目》說：“大棗氣味甘，怕年，安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣、少津液、和百藥，久服輕身延年。”
【蜂蜜】
《神農(nóng)本草經(jīng)》說：蜂蜜能“安五臟，補(bǔ)不足，益氣補(bǔ)中止痛解毒，除久病，和百藥，久服強(qiáng)志健身，延年益壽。”
【薏苡仁】
《本草綱目》說：“惹孩仁陽明藥也，能健脾益胃。”
【胡籮卜】
中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜可健胃行氣消食，凡脾虛食停、暢、食欲不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。另外，還有些頗能健脾健胃的中藥，有空聞的時(shí)候，配上合適的食物，提一鍋美味又養(yǎng)人的好湯也是上佳選擇。
【黃芪】
《本草正義》曰：“黃芪，補(bǔ)益中土，溫養(yǎng)脾胃，凡中氣不振、脾土虛弱、清氣下陷者最宣。”
【黨參】
味甘、性乎，功能補(bǔ)中益氣、益血生津，為平補(bǔ)保健之品，久服令人長壽。
【黃精】
味甘、性平，能補(bǔ)脾潤肺、補(bǔ)益腎精、強(qiáng)筋骨、鳥須發(fā)、抗衰老。
【茯苓】
味淡，功能利水滲濕、健脾補(bǔ)中、寧心安神。唐代藥王孫思盛扔“茯苓久服百病除。”
養(yǎng)胃的食療方
1.粳米粥
粳米50克，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。
2.百合粥
百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調(diào)味食用。
3.栗子煲粥
栗子肉20～30克，大米100克，同煮，加白糖或油鹽調(diào)味食用。
4.荔枝淮山蓮子粥
干荔枝肉50克，淮山藥、蓮子各10克(搗碎)，煮軟，加大米100克，共煮粥，食用。
5.白果蒸雞蛋
將雞蛋1只開1小孔，放入去殼白果2枚，用紙貼封小孔，放碟中隔水蒸熟內(nèi)服。每日1次，連服數(shù)次。
6.香菇牛肉湯
香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，湯沸后入香菇，再撥進(jìn)牛肉片，同時(shí)點(diǎn)入適量味精、食鹽、香油，煮沸后即可。
7.紅薯栗子排骨湯
排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時(shí)，吃前放少許鹽即可。
8.腰果橄欖油拌紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)切細(xì)絲備用，腰果壓碎備用，把甘藍(lán)絲和黃瓜絲放入盆內(nèi)，加鹽雞精、糖、橄欖油拌勻，撒上香腸絲和腰果碎即可。
9.南瓜粥
老南瓜100克，大米200克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時(shí)放入南瓜，至粥熟時(shí)，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲，滋養(yǎng)腸胃。
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