養(yǎng)胃吃什么粥好_什么粥養(yǎng)胃最好_胃不好吃什么粥養(yǎng)胃
冬季是胃不好的人胃病的常發(fā)季節(jié),因此人們?cè)诙究梢猿砸恍?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/yangwei/' target='_blank'>養(yǎng)胃的粥來(lái)養(yǎng)胃,那養(yǎng)胃吃什么粥的效果是最好的呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家解答什么粥養(yǎng)胃最好,希望能幫到大家!
養(yǎng)胃最好的粥
1、小米南瓜粥
功效:南瓜富含大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和纖維素,食用南瓜可以身體的調(diào)節(jié)達(dá)到最好的平衡狀態(tài),小米還有解毒的作用,能消除一些體內(nèi)的毒素和吸收體內(nèi)重金屬物質(zhì)。
做法:
?、倌瞎先テは磧羟谐杀∑?/p>
?、谛∶紫磧纱卧倥?0分鐘后加入開(kāi)水開(kāi)始煮。
?、壑蟀胄r(shí)后加入南瓜直到看不到南瓜片即可。
2、山藥花生粥
功效:中醫(yī)認(rèn)為花生有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫和清咽止瘧的作用,配合山藥熬粥,有開(kāi)胃健脾,潤(rùn)肺止咳的功效。
做法:
?、偕剿幦テで辛?花生去皮洗凈。
?、谇逅疅_(kāi)后加入洗凈的大米和花生(如需咸吃則要加入生姜)煮30分鐘
?、奂尤肷剿幒吞?或鹽)再小火煮10分鐘即可。
3、鵝胸肉粥
功效:中醫(yī)認(rèn)為,鵝肉具有養(yǎng)胃止渴、補(bǔ)氣、能解五臟之熱,補(bǔ)陰益氣,暖胃開(kāi)津和緩解鉛毒的功效。香滑的白粥底搭配營(yíng)養(yǎng)的鵝胸肉,就是一碗又營(yíng)養(yǎng)又美味的滋補(bǔ)湯粥了。
做法:
?、蠃Z胸肉切絲后用料酒、胡椒粉、糖和鹽腌制片刻備用。
?、谟孟磧舻拇竺准铀蠛冒字嘀嗟住?/p>
?、墼谥嗟桌锛尤肱莅l(fā)的百合煮40分鐘。
?、芗尤膣Z肉絲煮10分鐘放入蔥花和胡椒調(diào)味即可。
養(yǎng)胃最好的湯
1.紫菜南瓜湯
原來(lái):老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
注意事項(xiàng):南瓜性溫,胃熱熾盛者少食
2.木瓜鯇魚(yú)尾湯
用料:番木瓜1個(gè),鯇魚(yú)尾100克。
制法:木瓜削皮切塊,鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時(shí)左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
3.參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。
功用:補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
健脾養(yǎng)胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。
常食健脾養(yǎng)胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。
養(yǎng)胃最好的小妙招
1、餐前喝杯溫水
最佳飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí),餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,湯泡飯也會(huì)影響消化。
2、服藥更慎重
不少藥物對(duì)胃黏膜有刺激,可損傷胃黏膜,甚至引起潰瘍,要慎服。對(duì)暫時(shí)性胃腸功能紊亂,也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類藥物。
3、細(xì)嚼慢咽
有人下班從寒冷的戶外回到家,看到熱乎乎的飯菜立刻端起來(lái)就狼吞虎咽地吃。但在短時(shí)間內(nèi)大量、快速進(jìn)食,咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合,直接影響其消化吸收,還容易吃得過(guò)飽而超出胃容量。
細(xì)嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合,促進(jìn)消化吸收,食物中某些營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率還可以提高10%左右。建議每口食物咀嚼30次,每餐不低于20分鐘。
4、飯前喝湯
在食物比較干而唾液分泌不足的情況下,適量的湯水有益于消化和吸收,尤其適合在冬季腸胃“懶惰”時(shí)。湯水會(huì)稀釋唾液和胃液,但它對(duì)腸道消化液的影響很小。注意不要將飯和湯一起吞下去,飯沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分咀嚼,容易消化不良。
5、飯后室內(nèi)散步
冬季的飯后散步可改為室內(nèi),并且不要飯后立刻走,而應(yīng)在飯后20~30分鐘以后。“飯后百步走”只適合平時(shí)活動(dòng)較少,形體較胖或胃酸過(guò)多的人。高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”。
6、穿個(gè)棉背心
冬季寒冷會(huì)使胃的活動(dòng)減緩或出現(xiàn)胃痙攣,還容易導(dǎo)致”腸易激綜合征”,導(dǎo)致腹瀉、疲勞和渾身無(wú)力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖,可以貼身穿一個(gè)保暖背心,給胃一個(gè)溫暖的環(huán)境。
7、保持心情舒暢
很多人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷,“我一生氣就胃痛”。郁怒傷肝,肝氣犯胃,即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此,要保持情緒穩(wěn)定和心情愉快。冬季日照縮短,容易情緒低落,建議堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),盡可能多到戶外曬太陽(yáng)。
8、注意口腔衛(wèi)生
幽門螺桿菌是導(dǎo)致胃病的元兇,主要來(lái)自于不潔的口腔,大量存儲(chǔ)于牙菌斑上。當(dāng)機(jī)體抵抗力下降時(shí),幽門螺桿菌易導(dǎo)致胃病的發(fā)生或復(fù)發(fā)。因此,要經(jīng)常更換牙刷,并堅(jiān)持每餐飯后正確漱口。
9、多吃溫性食物
冬季人體為了保持一定的熱量,必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解,產(chǎn)生更多的能量,以適應(yīng)機(jī)體的需要。膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。此外,胃的脾性是喜燥惡寒,應(yīng)多吃些溫陽(yáng)暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。
10、適度做運(yùn)動(dòng)
身體長(zhǎng)時(shí)間得不到鍛煉也會(huì)影響消化功能,造成食欲不振、胃腸功能紊亂等。所以在冬季適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是非常必要的。適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉,可以提高機(jī)體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā)。除了散步、慢跑、太極拳等體能鍛煉外,每天進(jìn)行腹部自我按摩也是防治胃腸病的有效方法。
11、三餐定時(shí)定量
冬天晝短夜長(zhǎng),很多人會(huì)改一日三餐為兩餐,并提高兩餐的餐量,這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。
每日三餐應(yīng)定時(shí)定量,三餐能量分布應(yīng)為30%、40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。
12、多吃燉菜少吃涼拌
冬季天冷,很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成,非常嬌嫩,只能耐受50~60℃的食物,超過(guò)這個(gè)溫度,食道的黏膜就會(huì)被燙傷。過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部會(huì)刺激胃黏膜引起胃病,也不利于人體保暖。因此,冬季的食物要以溫?zé)釣橹?,多吃燉菜?a href='http://www.athomedrugdetox.com/aihao/chaocai/' target='_blank'>炒菜,少吃涼拌菜,喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
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