上火吃什么敗火
現(xiàn)在很多人都過(guò)上火的癥狀，那上火的話(huà)吃什么敗火呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于上火的敗火食物，希望大家喜歡!
上火的敗火食物
1、苦瓜
中醫(yī)方面認(rèn)為，苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國(guó)著名的中醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就曾經(jīng)夸獎(jiǎng)過(guò)苦瓜，認(rèn)為他具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用。
苦瓜之中叫做這個(gè)名字是因?yàn)樗械目嗍翘烊坏?、純正的，就是這個(gè)獨(dú)特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用，所以適合在夏天以及上火的時(shí)候服用。
苦瓜雖好，但是并不是所有的人都能夠接受苦瓜這種味道，那么應(yīng)該如何去除這種苦味呢?如果能夠在煮菜之前將苦瓜切片放入鹽水之中浸泡，取出之前擠干水分，那么能夠有效的去除苦味。
2、芹菜
芹菜含有的有效成分能夠降低血壓的功效，而且對(duì)降低血脂也有一定的作用，并且芹菜全身都是寶，芹菜的根莖葉籽都是可以入藥，不僅是一種非常好的食物，同時(shí)也是一種非常不錯(cuò)的中藥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，芹菜之中含有比較高的鈣元素以及磷元素，所以服用芹菜之后能夠起到鎮(zhèn)靜以及保護(hù)血管的作用，除此之外還能夠有效的增強(qiáng)骨骼促進(jìn)骨骼發(fā)育。
不過(guò)需要注意的是，芹菜性涼并且質(zhì)滑，所以一些脾胃虛寒的患者最好還是要少吃，避免對(duì)身體造成傷害。
芹菜的烹飪方法有很多，不僅能夠直接爆炒或者是涼拌，煲湯以及做成飲品等等都是非常不錯(cuò)的選擇。在購(gòu)買(mǎi)芹菜的時(shí)候，最好選那些根莖粗壯并且菜葉稀少而翠綠的，這種所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加的豐富。
另外，芹菜葉子之中所含有的胡蘿卜素以及維生素C的含量要比根莖多得多，所以扔掉芹菜葉是一種非常不正確的行為。
3、枇杷
枇杷全身都是可以作為中藥來(lái)治病的，果實(shí)能夠起到很好的潤(rùn)肺以及清熱的作用，對(duì)于肝臟具有很好的保健作用。
另外，枇杷之中還含有豐富的維生素C，能夠有效的抗壞血印子，不僅能夠有效的治療上火感冒，同時(shí)對(duì)于慢性咽喉炎的患者還是具有一定的滋養(yǎng)作用。不過(guò)建議白癜風(fēng)患者最好不要服用枇杷，避免影響皮膚之中黑色素的沉積。
4、甘蔗
中醫(yī)方面認(rèn)為，甘蔗具有很好的下氣和中以及瀉火止咳以及解毒潤(rùn)燥等等作用，日常服用對(duì)于身體非常的有好處。如果身體出現(xiàn)了口干舌燥以及胸悶煩躁以及小便不利、便秘等等情況，那么可以服用適量的甘蔗或者是甘蔗汁。
5、楊梅
楊梅之中含有多種有機(jī)酸，服用后能夠有效的起到生津潤(rùn)燥的作用，對(duì)于治療上火感冒所引起的咽喉腫痛、咳嗽等等具有很好的治療作用。
6、苦菊
有些地方也將苦菊稱(chēng)之為苦菜，這是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，不僅含有大量的碳水化合物，其中所含有的維生素B族以及維生素C和大量的礦物質(zhì)也都是非常豐富的。
中醫(yī)方面認(rèn)為，苦菜具有很好的抗菌消炎以及解熱的作用，如果出現(xiàn)了上火感冒的情況，不妨服用一些苦菊。
苦菊之中帶有一種苦味，并且顏色是碧綠色的，不僅能夠炒菜服用，同時(shí)還能夠涼拌，非常的適合在夏天服用。
7、雪梨
雪梨性涼，服用之后能夠起到很好的生津止渴以及滋陰降火的作用。另外，雪梨之中還含有豐富的水分以及維生素，非常的適合在秋天這種干燥的季節(jié)服用。
另外，如果身體出現(xiàn)了上呼吸道感染的情況，那么服用雪梨能夠有效的治療。除此之外，雪梨之中還含有豐富的鉀元素，所以服用之后能夠起到降血壓的作用，還能夠有效的促進(jìn)腎臟排出尿酸，預(yù)防身體出現(xiàn)疼風(fēng)的情況。
8、櫻桃
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。它具有很好的溫養(yǎng)脾胃以及補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。因?yàn)闄烟液械蔫F元素以及檸檬酸、維生素C的含量都特別高，日常服用能夠起到很好的補(bǔ)血以及增強(qiáng)脾胃功能的作用，還能夠有效的怎強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防疾病。
敗火的食療方
1、百合杏仁枇杷粥
鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。將百合、杏仁洗凈;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開(kāi)始膨脹、米水融合時(shí)改為小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到溫度稍涼時(shí)，加入蜂蜜調(diào)味即可食用。
2、生姜煎蛋
生姜1塊(切碎)，雞蛋1個(gè)，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。
3、嫩絲瓜汁
取嫩絲瓜適量，將其搗爛取汁，頻頻含漱。
4、清火茶
金銀花15克，山楂5克，紅茶3克，蜂蜜適量。前三味用200毫升開(kāi)水沖泡，加蓋燜10分鐘，加入蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
節(jié)后的降火食物
有實(shí)火：喝涼茶
對(duì)有實(shí)火癥狀，比如出現(xiàn)口渴、口臭、便秘、眼睛紅腫、牙齦腫痛、脾氣大、愛(ài)發(fā)火等，降火不妨喝點(diǎn)涼茶，比如金銀花+野菊花泡水喝，女生再加兩粒枸杞。涼茶的本質(zhì)是藥茶，而且藥性偏涼。
有虛火：喝鴨肉粥
出現(xiàn)虛火的人，比如出現(xiàn)長(zhǎng)痘、喉嚨痛、口腔潰瘍、失眠、多夢(mèng)。這類(lèi)人喝涼茶會(huì)涼上加涼，導(dǎo)致身體更虛。
那么虛火的人怎么食療呢?很簡(jiǎn)單，喝鴨粥!鴨肉粥就是我國(guó)古代醫(yī)書(shū)《肘后備急方》中的一道古方，鴨肉能補(bǔ)陰益血，清虛熱。
喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
沒(méi)胃口：陳皮生姜消食飲
此外，很多人感覺(jué)吃什么都沒(méi)胃口，醫(yī)師指出，這是飲食不節(jié)制惹的禍，中醫(yī)稱(chēng)為“傷食”，推薦消食健胃的食療方———陳皮生姜消食飲。
將陳皮、生姜加水，文火煮二十分鐘后加入紅糖，趁熱飲用。
陳皮所含揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸內(nèi)積氣，而生姜能開(kāi)胃驅(qū)寒，對(duì)于很多不思飲食還感覺(jué)腹部寒涼的患者而言比較有益。紅糖中含有部分維他命和電解質(zhì)成分，可調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物。
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