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兒童秋季養(yǎng)生食譜大全及做法大全

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  秋季乍寒乍熱,晝夜溫差大。對于年齡不大的孩子,我們要注意保養(yǎng)。那么兒童秋季養(yǎng)生食譜有什么好推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你兒童秋季養(yǎng)生食譜大全及做法大全,歡迎參閱

  兒童秋季食譜大全

  第一:燉排骨

  材料:排骨、姜、蔥、蒜、面條、食鹽、食醋

  做法:

  1、將新鮮的排骨清洗干凈,然后切成小塊備用;

  2、在鍋中加入準(zhǔn)備好的排骨,隨后放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜以及食醋,再加入適量的冷水,然后用高壓鍋直接煮四十分鐘。

  3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的面條之中一起服用,也可以直接吃排骨。

  功效:這道食材具有很好的保健作用,不僅能夠有效的補(bǔ)充孩子身體所需要的蛋白質(zhì),同時還能夠補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)以及磷元素等多種微量元素。

  第二:紅燴牛肉膏

  材料:牛肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、植物油、醬油、食鹽、砂糖、番茄醬、水淀粉、蔥姜蒜、黃酒

  做法:

  1、將牛肉和豬肉洗干凈,然后清洗干凈,并且剁成肉醬備用;

  2、在肉醬之中加入準(zhǔn)備好的食鹽、雞蛋、黃酒、水淀粉等等,然后順時針攪拌均勻。

  3、具有粘性之后直接放入涂過油的盤子之中,磨平之后放入鍋中蒸煮二十五分鐘左右;

  4、冷卻之后直接取出切成小塊備用;

  5、在炒鍋之中加入準(zhǔn)備好的食用油,然后將準(zhǔn)好的洋蔥放入鍋中煸炒,加入少量的水燜煮出香氣;

  6、加入適量的番茄醬,熬出紅油之后加入食鹽、醬油、肉醬以及砂糖。

  7、大火燒開之后,小火燜煮十五分鐘,然后直接起鍋就可以了。

  注意事項(xiàng):在蒸煮牛肉膏的時候,一定要在蒸煮好之后放涼才能夠切塊,否則很容易弄碎,這樣就不美觀了。

  功效:這道食譜色澤鮮亮,口感上面也是咸甜令人胃口大開。這道紅燴牛肉膏積氣的軟爛,非常的適合小朋友服用。另外,牛肉之中含有的蛋白質(zhì)非常的高,對于孩子身體的發(fā)育能夠提供足夠的能量。洋蔥則是具有殺菌的作用,小朋友服用之后能夠有效的提高身體抵抗力。

  第三:水果奶汁鱸魚

  材料:鱸魚、蘋果、雪梨、青豌豆、新鮮山楂、生粉、雞蛋、淡奶、糖、食鹽、胡椒粉、白醋、番茄醬以及食用油

  做法:

  1、將鱸魚宰殺干凈,然后在魚身的兩邊斜刀切片,最后撒上一些食鹽以及胡椒粉;

  2、將雞蛋打勻之后直接倒入鱸魚上面,隨后在用干生粉拍上,放入油鍋之中煎炸至金黃色起鍋裝盤;

  3、將雪梨以及蘋果去皮切丁,山楂洗干凈之后去除果核切半,青豌豆放入開水之中煮熟,然后孩子接放入冷水之中瀝干水分。

  4、在油鍋之中加入番茄醬,出了紅油之后在放入準(zhǔn)備好的水果、山楂以及清水,煮熟之后放入準(zhǔn)備好的食鹽、米醋以及淡奶,在用水生粉勾兌之后加入熱油,然后直接澆在鱸魚身上就可以了。

  注意事項(xiàng):煎炸鱸魚的時候一定要炸脆,否則會直接影響口感。

  功效:鱸魚之中不僅含有豐富的蛋白質(zhì),其中含有大量的人體所需要的能量,非常的適合小朋友服用。兒童秋季食譜大全有哪些,這道水果奶汁鱸魚就是一道非常不錯的選擇。

  秋季寶寶飲食來養(yǎng)生

  1、新鮮蔬果不能少

  秋季干燥,人體易丟失水分和部分水溶性維生素,因此新鮮的蔬菜水果不能缺少,應(yīng)多選擇西紅柿、蘋果、水蜜桃、雪梨、蓮藕、芋頭、冬瓜、黃瓜、胡蘿卜等時令瓜果,這些時令水果蔬菜含水分多,并且維生素C、胡蘿卜素、無機(jī)鹽等物質(zhì)含量豐富,同時還具有清火潤肺的作用,有助于增強(qiáng)幼兒的抗病能力。

  2、補(bǔ)充含鈣豐富的食物

  秋冬季,由于日照時間減少,兒童容易缺鈣,因此要重視補(bǔ)充含鈣豐富的食物,如奶和奶制品、豆類及其制品、海產(chǎn)品、小魚小蝦、芝麻醬等,同時要補(bǔ)充含維生素D的食品來幫助鈣質(zhì)吸收,兒童要多曬太陽,必要時還可以添加鈣補(bǔ)充劑,以預(yù)防兒童佝僂病和牙齒發(fā)育不全。

  3、保證蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的充足

  尤其是要讓兒童多攝入牛肉、雞蛋、瘦肉、魚、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),在烹調(diào)動物性食物時,宜清燉或清蒸,不宜用油煎炸;兒童要多吃谷類和雜糧,以補(bǔ)充足夠維生素B和纖維素。

  秋季寶寶養(yǎng)生粥

  百合粥

  新鮮百合60克,冰糖適量,加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功效,對熱病后余熱未清、虛煩驚悸等癥,均比較適宜。

  麥門冬粥

  用麥門冬20~30克,煎湯取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。麥門冬可養(yǎng)陰生津,對肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。

  菊花粥

  菊花50克煎湯,再與粳米100克同煮粥,具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用,對秋季風(fēng)熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
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