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秋天吃什么最營養(yǎng)

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  秋季預(yù)防疾病時,一般人群應(yīng)從飲食、精神和起居方面進行調(diào)攝,各年齡段也有相應(yīng)的預(yù)防調(diào)攝方法。那么秋天吃什么最營養(yǎng)呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么最營養(yǎng),歡迎參閱

  秋季潤燥吃什么好

  百合

  現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿,對人的情緒有良好的安定作用,有神經(jīng)衰弱的人食之有益。百合有鎮(zhèn)咳、平喘的作用,慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)常咳嗽的人,吃百合能改善肺功能,有助于減輕癥狀。

  男女老少都可以吃百合,但其性偏涼,故患有風(fēng)寒咳嗽、脾虛者不宜食用。百合有鮮品與干品,用作食療,鮮品的效果優(yōu)于干品。新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質(zhì)肥厚、色黃白為上品。其干品耐儲存,服食方便。吃百合不宜多,通常一天的食量是干品不超過20克,鮮品不超過30克。

  白蘿卜

  對于蘿卜,民間有“十月蘿卜賽人參”的說法,《本草綱目》對蘿卜稱贊有加,稱其為“蔬中最有益者”,白蘿卜能消食健脾順氣。蓮藕白蘿卜燉骨頭或者蓮藕白蘿卜煲牛腩,都不愧是午餐的一道好湯或者好菜。

  民間有一個驗方:白蘿卜可以輔助治療熱性哮喘,在此湯中還要加入實五臟、厚腸胃的麥芽糖。具體的方法是將生白蘿卜榨成汁之后再做,這樣的白蘿卜汁可以潤肺清熱、化痰平喘和中。

  銀耳

  又稱白木耳,銀耳味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經(jīng),具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補腦強心的作用,適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”,具有滋潤而不膩滯的特點,對體虛、久病初愈,不宜用其它補藥的病人及陰虛內(nèi)熱,內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。

  雪梨

  梨子自古被尊為“百果之宗”,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥,繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀,可多食梨。

  想要用梨子養(yǎng)生前要考慮是否適合自己的體質(zhì),體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。

  秋季吃什么營養(yǎng)

  第一:草魚

  具有很好的溫中補虛的作用

  草魚是一種非常常見的魚類,也是中國人餐桌中常見的一種食譜。不過,不要看草魚雖然普遍,但是他所含有的營養(yǎng)價值確實不容小覷,中醫(yī)專家告訴我們,經(jīng)常服用草魚具有很好的暖胃以及祛風(fēng)的作用,能夠很好的起到溫中補虛的作用。所以說,在秋季飲食之中,我們不妨可以多買一些草魚來進行服用,能夠起到很好的養(yǎng)生作用。

  一般情況下,我們烹飪草魚的時候都是和豆腐一起烹飪,這樣能夠起到很好的調(diào)養(yǎng)腸胃以及利水消腫的作用。除此之外,如果是患有冠心病以及肺結(jié)核還有水腫等等情況,服用這道食譜也具有很好的保健作用;如果想要達到明目的效果,那么可將草魚和油條、雞蛋等等一起服用。不過需要特別注意的是,草魚之中的魚膽是具有毒性的,千萬不能夠服用。

  第二:帶魚

  能夠很好的溫養(yǎng)五臟六腑

  中醫(yī)方面認為,帶魚具有很好的補虛、暖胃以及祛風(fēng)、滋養(yǎng)五臟六腑的作用。如果是患有慢性肝炎等等疾病,服用帶魚能夠起到很好的輔助作用。不過需要特別注意的是,帶魚中本身所帶有的腥氣比較重,所以烹飪的方法最好選擇紅燒或者是糖醋。

  除了帶魚肉具有很好的藥用價值之外,帶魚的魚鱗也能夠起到很好的防治腫瘤的作用,這是因為魚鱗之中含有多種不飽和脂肪酸,服用之后能夠起到很好的降低膽固醇的作用。如果是一些血虛還有久病、食欲不振的患者,最好可以適當(dāng)?shù)姆靡恍┐?,能夠起到很好的補虛以及開胃的作用。女性經(jīng)常服用待遇還能夠起到美容的作用,不過一些患有瘡的患者最好別用,避免病情加重。

  第三:鰱魚

  具有溫中益氣的作用

  鰱魚具有很好的溫中益氣以及暖胃還有滋潤肌膚的作用,是一種非常適合秋季進補。養(yǎng)生的食材。鰱魚中含有大量的角質(zhì)蛋白,不僅具有調(diào)養(yǎng)身體的作用,對于女性來說還能更好的滋潤肌膚,是一種非常好的美容食物。不過,雖然鰱魚對于身體具有很好的滋養(yǎng)作用,但是并不是所有的人群都適合服用。老中醫(yī)建議,一些脾胃蘊熱的患者最好別服用,除此之外一些患有皮膚疾病的也別吃。
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秋天吃什么最營養(yǎng)

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