秋天吃什么蔬菜養(yǎng)胃
秋天到了,天氣轉(zhuǎn)涼,不少人會向中醫(yī)咨詢養(yǎng)生問題。那么秋天吃什么蔬菜養(yǎng)胃呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么蔬菜養(yǎng)胃,歡迎參閱
吃什么蔬菜能養(yǎng)胃
1、木耳
木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì),將之排出體外,具有清胃、滌腸、防輻射的作用,是成年人養(yǎng)胃的佳品。
2、洋蔥
洋蔥可健胃潤腸、消食理氣,對食欲不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用。另外,洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質(zhì),能夠稀釋血液,改善大腦供血,緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個洋蔥就可以收到良好的保健效果。
3、甘藍(lán)
甘藍(lán)性平味甘,無毒,入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽(yù)為天然“胃菜”。
甘藍(lán)含有的維生素K1以及維生素U含量很高,經(jīng)常食用甘藍(lán)不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還能保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
4、圓白菜
圓白菜被大家譽(yù)為天然的“胃菜”,具有生津止渴助消化的功效,還能夠促進(jìn)胃液分泌,保護(hù)胃黏膜。胃不好的人,特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入適量的蜂蜜食用,對促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助。
除此外,胃是最怕寒的,平時可以多做一些室外的運(yùn)動,如打太極、步行、慢跑等舒緩的運(yùn)動,這些運(yùn)動均能促進(jìn)血液循環(huán),使全身處于溫暖的狀態(tài),對養(yǎng)胃也很有好處。
5、南瓜
很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子非常喜歡這看起來黃澄澄,吃起來軟軟糯糯的南瓜。小編最喜歡吃的就是南瓜糊和南瓜餅,其味道超級棒。
南瓜具有很好的養(yǎng)胃功效,它含有豐富的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激,其含有的膳食纖維也非常細(xì)軟,因此很容易被人體消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養(yǎng)胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜。
6、胡蘿卜
營養(yǎng)學(xué)家指出,紅蘿卜消食導(dǎo)滯,補(bǔ)中行氣,養(yǎng)胃健脾,比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。
胡蘿卜能提供豐富的維生素A,具有防止呼吸道感染及保持視力正常,治療夜盲癥和眼干燥等功能。
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素易溶于脂肪,在小腸中與脂肪微粒及膽汁結(jié)合后,隨同脂肪酸一起吸收,所以此類蔬菜最好用油脂烹調(diào),以便于人體充分利用。胡蘿卜要用油炒過之后吸收會更好。
7、菠菜
中醫(yī)指出菠菜具有潤燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜,可促進(jìn)胃和胰腺分泌,從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素,它能幫助腸道蠕動,從而有利排便。
但是在食用菠菜的時候要注意,由于菠菜中草酸含量高,過量食用的話會妨礙人體對鈣質(zhì)的吸收。因此在吃菠菜的時候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
秋季吃什么養(yǎng)胃
1、南瓜
南瓜有很好的養(yǎng)胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細(xì)軟,易吸收,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化。
2、香蕉
一直以來,香蕉還有“智慧之果”的稱號,這主要是因?yàn)?,在香蕉?dāng)中含有“智慧之鹽”的磷,這種磷可以提高人腦的智力。除此之外,在香蕉當(dāng)中,還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,人們多吃香蕉,可謂說是好處多多的。
3、扁豆
扁豆被稱為“豆中之王”,扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中醫(yī)認(rèn)為,扁豆味甘入脾胃經(jīng),主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。中醫(yī)書籍提到扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不竄,性溫和而色微黃,與脾性最合。扁豆是一味補(bǔ)脾而不滋膩,除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。
4、蜂蜜
蜂蜜以其甘甜的口感以及養(yǎng)胃潤肺的功效更受到現(xiàn)代人的喜愛。中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是秋季最理想的滋補(bǔ)品。想養(yǎng)胃要喝桂花蜜。桂花蜜被譽(yù)為“蜜中之王”,具有很好的養(yǎng)胃作用,加醋可減肥,拌奶可潤膚。
5、橘子
橘子是秋季最受歡迎的時令水果,所以說秋季的時候,吃橘子的好處也是不言而喻的。秋季吃橘子,除了因?yàn)殚僮雍贸灾猓€因?yàn)殚僮舆€有很高的美容養(yǎng)顏的功效。除此之外,秋季吃橘子還可以很好的消除疲勞、潤腸排便、降低膽固醇。除此之外,如果堅持每天吃適量的橘子的話,也是可以抗癌的。所以說,秋季的時候選擇水果,可適量的選擇橘子。
6、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù),還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥,更有利于補(bǔ)品的吸收。山藥為補(bǔ)中益氣藥,具有補(bǔ)益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。
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