秋天吃的食物圖片大全
夏日的炎熱在立秋后收斂了不少,秋天不知不覺來臨,天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體也會(huì)有一些變化,那么秋季吃什么食物比較好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃的食物圖片大全，歡迎參閱
適合秋天吃的家常菜有哪些
1、適合秋天吃的家常菜有排骨蓮藕湯。
蓮藕含有大量的維生素和微涼元素,能夠強(qiáng)健胃粘膜,改善腸胃還能預(yù)防貧血,協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。秋天煲點(diǎn)蓮藕排骨湯來喝,清甜滋潤又很有營養(yǎng),最適合對(duì)付干燥的天氣。
2、適合秋天吃的家常菜有西紅柿炒雞蛋。
秋天多吃雞蛋可以補(bǔ)水還可以美容護(hù)膚,番茄健胃消食還清熱解毒,用西紅柿炒雞蛋美味又簡單,營養(yǎng)還相當(dāng)豐富,適合秋天食用哦!多吃番茄炒蛋的女生皮膚會(huì)變得好好哦。
3、適合秋天吃的家常菜有蒜蓉莧菜。
莧菜清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,含鐵量相當(dāng)高,鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,還有很多種不同的微量元素。秋天做點(diǎn)蒜蓉莧菜來吃真的很合適哦。
4、適合秋天吃的家常菜有山藥炒木耳。
山藥能夠健脾益胃助消化,同時(shí)還可以降低血糖,有組織血脂在血管壁沉淀的功效。秋天養(yǎng)生的最佳食物,山藥炒木耳能夠降燥潤肺,還很開胃消食,做法也相當(dāng)簡單,很適合秋天吃用。
5、適合秋天吃的家常菜有酸辣土豆絲。
酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善腸胃功能、預(yù)防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C,可增強(qiáng)體力、冠狀動(dòng)脈硬化。該菜用料簡單,好學(xué)易做,營養(yǎng)豐富,清爽可口,很受人歡迎。 特點(diǎn):色澤光鮮,外焦里嫩,酸辣可口,讓人口齒生津,酸辣下飯。
6、適合秋天吃的家常菜有筍干紅燒肉。
三層肉,給人的第一感覺就是油膩。其實(shí)它有很多很好的搭檔可以幫它解決這一問題。筍干,就是其中一個(gè)。用它來鹵三層肉,實(shí)在是太好吃了,因?yàn)楣S干本身耗油量大,它可以吸收足夠湯汁里的油,而三層肉卻因此變成肥而不膩,兩者各取所需,造就美味。
7、適合秋天吃的家常菜有干煸豆角。
干煸是川菜中相當(dāng)普遍的一種做法。 只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一種特別的滑嫩腴香,清新爽口。 而干煸豆角算是一個(gè)家常川菜的代表作。
秋季家常菜做法大全
家常菜一：西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法：
1、西芹洗凈削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜焯水，水開后撈出，將焯好的南瓜控干水分。
2、鍋內(nèi)放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時(shí)放入百合，加入鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后出鍋。
功效：西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養(yǎng)胃，不僅是護(hù)肝、預(yù)防胃炎，治夜盲癥的理想食材，還有中和致癌物質(zhì)，使皮膚變得細(xì)嫩，預(yù)防和緩解糖尿病的作用。
家常菜二：番茄土豆燉牛肉
原料：牛肉(肥瘦)500克，番茄500克，土豆(黃皮)500克，洋蔥(白皮)100克，鹽5克，姜5克，植物油25克。
做法：
1、牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經(jīng)沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用;土豆削皮后切3厘米大小的塊;洋蔥分成3厘米左右的片;西紅柿經(jīng)開水燙后，去皮，用手撕成小塊。
2、鍋內(nèi)入油燒熱至六七成熱時(shí)，放生姜片爆香炒一會(huì)兒;入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后，加西紅柿和清湯;燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽;再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。
功效：番茄土豆和牛肉是十分常見的食材搭配，但別小看這三樣?xùn)|西，料理后的成品不但酸甜味美，而且葷素搭配合理，營養(yǎng)互補(bǔ)，有補(bǔ)血抗衰、益氣強(qiáng)身之效，是適宜四季常食的美味佳肴。
家常菜三：豆腐鯽魚湯
原料：河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。精制油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
做法：
1、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。河鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出。
2、炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，上臺(tái)即可。
功效：本湯既能解暑退熱，清熱養(yǎng)陰，又能健脾養(yǎng)胃。對(duì)于秋季出現(xiàn)熱氣較重、口苦口干口渴、咽喉痰多，甚或口舌糜爛者尤為適宜。
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