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秋季養(yǎng)生粥的做法大全

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  俗話說 一場秋雨一分寒 ,立秋過后,炎熱的天氣不再肆虐,陸續(xù)迎來了一場場秋雨,天氣也逐漸轉(zhuǎn)涼。那么秋季養(yǎng)生粥的做法是怎樣的呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生粥的做法大全,歡迎參閱

  秋季養(yǎng)生粥做法

  1、黑芝麻粥

  材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。

  做法:先將黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。

  功效:黑芝麻具有潤腸通便、益筋骨等作用,秋季常食有益身體健康。

  2、蓮藕粥

  材料:蓮藕100克、粳米250克。

  做法:先將粳米放到水中浸洗兩個小時,然后把新鮮的蓮藕切成片裝,記得越細越好,然后兩種食用共煮,粥好之后,加入食用鹽,蔥花調(diào)味即可。

  功效:秋季天干物燥,適當(dāng)?shù)某渣c蓮藕有助于去火,特別是有助于緩解胃熱,有助于預(yù)防口臭,而且還具有清熱解毒、開胃的作用,適合各個年齡的人秋季常食用。

  3、梨子粥

  材料:鴨梨兩個、粳米100克、冰糖適 量。

  做法:先將粳米熬成粥,將鴨梨切成塊加入,在加入適量冰糖攪拌均勻即可。

  功效:此粥具有清熱潤肺之功效,特別適合秋季經(jīng)常食用。

  4、桂圓粟米粥

  材料:粟米100克、桂圓肉15克。

  做法:加適量水,將兩種材料用武火煮開,然后在改文火慢慢熬成粥,食用。

  功效:此粥具有養(yǎng)血安神之功效,秋季常喝,有利于減少心里方面的疾病,避免“多事之秋”。

  5、蓮子百合雞蛋粥

  材料:百合10克、蓮子肉10克、雞蛋1個、粳米100克紅糖適量。

  做法:先將蓮子、紅棗分別去蕊,然后同百合一起熬湯;接著用熬好的湯同粳米一起熬成粥,然后加入雞蛋攪拌均勻,食用鹽調(diào)味即可。

  功效:此粥具有安神、除煩、安眠等功效,特別適合工作壓力大,睡眠質(zhì)量的人經(jīng)常食用。

  6、紅棗糯米山藥粥

  材料:紅棗10克、苡仁50克、粳米100克、荸薺20克。

  做法:將所有的材料一起倒入鍋中,煮成粥,然后加入適量的白糖攪拌均勻即可。

  功效:紅棗糯米山藥粥具有調(diào)理慢性腸炎、提高食欲等作用,特別適用于秋季食欲不振的人。

  7、菊花粥

  材料:粳米100克、菊花30克。

  做法:先將菊花煎成湯,然后在取菊花汁熬成粥即可。

  功效:菊花粥具有清肝,明目益氣等功效。

  12款養(yǎng)生粥 滋補養(yǎng)胃

  【紅棗粥】

  紅棗性溫,營養(yǎng)價值高,含有蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素以及多宗人體所需的氨基酸,滿足人的營養(yǎng)需求,對人體保健非常有益處。

  此外,紅棗還能夠補氣養(yǎng)血,補益脾胃,脾胃虛弱的人常食用紅棗粥,可增加食欲,治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎癥狀。將紅棗與小米一起熬粥,由于小米同樣具有養(yǎng)胃的功效,因此其滋補養(yǎng)胃的效果更佳。由于紅棗所含糖類物質(zhì)非常高,所以糖尿病患者需要忌食紅棗。

  做法:將小米、紅棗洗凈,并將紅棗去核,然后把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開,再轉(zhuǎn)用小火熬至濃稠狀,拌入適量的糖即可食用。

  【雞蛋粥】

  雞蛋被譽為“最營養(yǎng)的早餐”,能夠給人補充豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)。不但如此,用雞蛋熬的粥,還是一道非常營養(yǎng)養(yǎng)胃的早餐粥。

  中醫(yī)理論將雞蛋歸入脾、胃經(jīng)。因此,常吃雞蛋能夠補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥,防治陰血不足引起的肺胃損傷,補脾和胃,治療營養(yǎng)不良。

  做法:將蛋打在碗中,并攪拌打散;把淘洗干凈的米放入鍋中加水煮開之后,馬打好的蛋糊放入粥中攪開、加鹽調(diào)味即可。

  【南瓜粥】

  南瓜性溫,歸入脾、胃二經(jīng)。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆積,從而減輕胃負擔(dān)、保護胃功能的功效。

  另一方面南瓜還含有可以保護胃黏膜的果膠,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。

  做法:將新鮮的南瓜切皮洗凈,放入蒸鍋中蒸軟后,將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開后,加入南瓜泥邊煮邊攪拌,至米和南瓜足夠軟爛可口即可。

  【玉米粥】

  從中醫(yī)學(xué)角度來說,玉米歸入胃、膀胱二經(jīng),因而具有健脾益胃的功效,并可使人開胃、增加食欲,胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養(yǎng)胃,補充營養(yǎng)、補足氣血,改善人體營養(yǎng)不良的癥狀。

  做法:將適量大米洗干凈;然后把新鮮的玉米剝下洗凈;最后將玉米和大米一起放入鍋中,倒入適量清水用大火煮開后,改用小火慢煮二十分鐘左右即可。

  【燕麥粥】

  燕麥在中醫(yī)中被歸入肝、脾、胃經(jīng),因此,食用燕麥粥具有益肝和胃的功效,進而能夠治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題。

  但是,值得注意的是,燕麥雖有養(yǎng)胃功效,但也不可多食。食用過多將會引起胃痙攣或腹脹等不適,而且胃炎患者不宜食用,否則會加重病情。

  做法:將水放入鍋中煮開后,把燕麥倒入水中,然后邊煮邊攪拌,直至再次較均勻煮開為止,也可加入點牛奶,味道更香濃。

  【核桃粥】

  核桃是食療佳品,也具有不錯的養(yǎng)胃保健功效。人們常食用核桃,可健胃開胃、使人增加食欲,對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。

  另外,核桃還具有防癌抗癌作用,對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

  做法:將核桃和米分別用清水浸2小時;然后一起放入鍋中加入適量的水煮開,熬至米開花,再加入適量鹽調(diào)味即可食用。

  【花生粥】

  花生有著很好的養(yǎng)胃功效。中醫(yī)傳統(tǒng)將花生歸入脾、肺經(jīng),具有醒脾和胃的功效。因此,食用花生粥對胃很有好處,能夠增進人的食欲,并更好吸收米以及花生中的營養(yǎng),改善體弱、營養(yǎng)不良的身體狀況。但值得注意的是,糖尿病患者以及想減肥的人少喝。

  做法:挑選適量的飽滿的花生洗凈,并瀝干水,連衣?lián)v碎;與粳米一起放入鍋中加水燒沸,再改小火同煮至爛熟,加入適量冰糖即可食用。

  【栗子粥】

  栗子具有健脾養(yǎng)胃的功效,而且栗子性溫,而且栗子中含有含量較高的碳水化合物,能夠給人體補充熱能,因此可厚補腸胃,對反胃不食、脾胃虛寒有著不錯的療效。

  做法:將大米用水浸泡;栗子煮熟去皮后,將其擦成茸;將大米放入鍋中,加入適量清水,并往里滴入幾滴油后,大米添足水,開火煮滾,此時把栗子茸放入白粥中,一邊攪,一邊繼續(xù)煮,5-10分鐘后,即可起鍋食用。

  藥粥的保健作用在我國已有很久歷史。它把中藥的治療作用與米粥健脾補中氣的食療效果有機地結(jié)合起來,寓藥粥于食補之中,具有祛病而不傷正氣的特點。秋冬季節(jié)正是藥粥進補的好時機。下面,小編為大家推薦15款適合秋冬食用的滋補藥粥,快來找款適合你的試試吧!

  【胡蘿卜粥】

  取新鮮胡蘿卜切碎素油煸炒,加100克米和水煮粥。

  功效:能健胃、補脾,助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
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