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秋季養(yǎng)生幼兒食譜推薦

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  幼兒秋季養(yǎng)生小常識,是媽媽必須知道的防病寶典!秋季是寶寶容易生病的季節(jié),那么有什么秋季養(yǎng)生幼兒食譜推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生幼兒食譜,歡迎參閱

  秋季寶寶養(yǎng)生食譜推薦

  燉排骨

  原料:

  排骨、姜、蔥、醋、粥或面條、鹽等作料。

  制作:

  1、新鮮的排骨洗凈切成小塊,

  2、加冷水、姜、蔥、作料、少量的醋,用高壓鍋煮30-40分鐘。

  3、取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。

  食物功效:

  肉、骨頭和湯一起吃,既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也能補充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些年輕的媽媽擔(dān)心排骨的營養(yǎng),經(jīng)過長時間的燉煮已完全融人到湯中,其實是片面的認(rèn)識。

  蒸肉豆腐

  豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì),與動物蛋白質(zhì)相互補充,能對嬰兒生長發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌,提高嬰兒對疾病的抵抗防御能力。

  原料:

  雞脯肉15克、豆腐20克、蔥頭10克、淀粉5克、雞蛋8克、香油1克、醬油4克。

  制作:

  1、將豆腐洗凈,放入鍋內(nèi)煮一下,瀝去水分,研成泥,攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。

  2、將雞肉洗凈,剁成細(xì)泥,放入碗內(nèi),加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉,調(diào)至均勻有粘性,攤在豆腐上面,用中火蒸12分鐘即成。

  特點:

  豆腐松軟、稍咸、味美!

  豬血豆腐青菜湯

  原料:

  豬血、豆腐、青菜、蝦皮、鹽,調(diào)料。

  制作:

  1、豬血、豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。

  2、水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。

  3、煮3分鐘,加調(diào)料即可。

  食物功效:

  豬血是補鐵的優(yōu)秀食品。它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補鈣食品。

  蝦仁蛋餃

  原料:

  蝦仁、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、青葉蔬菜、作料。

  制作:

  1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等作料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。

  2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。

  3、將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。

  4、水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

  食物功效:

  蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補充蛋白質(zhì)的食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。

  排骨皮蛋粥

  排骨與皮蛋熬粥,可以有滋陰養(yǎng)血、生津潤燥的功效。幼兒食用,可以祛病健身

  原料:

  大米100克,小排骨200克,松花蛋半個,花生米30克,蔥花少許,醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

  制作:

  1、把小排骨洗凈,切成2厘米長的小段,用醬油、鹽腌漬1小時,放入沸水中煮熟。

  2、將松花蛋去殼,洗凈,切成小方塊。

  3、把大米、花生米洗凈,放入沸水鍋中煮,當(dāng)米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以后,將排骨配到粥中,即可食用。

  特點:

  咸鮮適口。

  魚泥豆腐羹

  原料:

  魚肉、鹽、姜、嫩豆腐、淀粉、香油、蔥花。

  制作:

  1、將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。

  2、將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐+煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

  食物功效:

  魚肉含水分高、肌纖維短,容易被消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長發(fā)育。

  秋季養(yǎng)生小妙招

  1、秋天因為溫差較大,兒童晚上應(yīng)比白日多加一件時裝,同時小兒童的鞋子應(yīng)以簡便的運動鞋為主,少穿皮鞋。

  2、雖然氣候會逐逐漸變化冷,但在家時還是要保證按時間開窗透風(fēng),保證室內(nèi)空氣的暢通。

  3、多讓兒童吃一些含維他命富厚的食物,尤其是含維他命B、D多的食物,它們對預(yù)防上呼吸傳染有幫忙。

  4、在秋季,大蒜、蘿卜、新姜、韭菜都是可以增長兒童抵當(dāng)力的食物。

  5、做菜時多添加蒜末,日常給兒童煮點蘿卜水、新姜水等。對秋季常咳嗽的兒童,家長可以多燉些冰糖生梨水。

  6、兒童的被子需要時常曬,家長可在每個禮拜五把小兒童的被子帶回家,雙休日把被子洗、曬一下。

  7、秋日最適合戶外運動,家長應(yīng)多帶小兒童到戶外多曬暖兒,可以促進提內(nèi)鈣的接收,同時也加強兒童的健康水平。

  8、可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應(yīng)多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對護肝益肺是大有好處的。

  9、立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交,調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物,秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,待胃火退后再進補。

  10、防秋燥,重在飲食調(diào)理,適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物,比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。
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