秋季養(yǎng)生藥膳秋季吃什么
金風(fēng)送爽,酷暑漸消,進(jìn)入秋日,氣候逐漸轉(zhuǎn)涼,人們經(jīng)過一個(gè)夏天的暑熱熏蒸,身體正要恢復(fù)一下,此時(shí)做好養(yǎng)生,可以祛病延年。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生藥膳，歡迎參閱
秋季吃什么養(yǎng)生
沙參玉竹老鴨湯
材料：老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽。
做法：1、準(zhǔn)備好以上所有食材，將老鴨洗凈切塊汆水，玉竹、沙參洗干凈;
2、將汆水后的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中，加入適量清水;
3、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煲2小時(shí)左右;
4、加入適量雞粉、鹽調(diào)味即可。
山藥百合大棗粥
材料：大米適量，山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克。
做法：將以上材料處理好一起煮粥。
功效：滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥
五彩蜜珠果
配抖：蘋果1個(gè)，梨1個(gè)，菠蘿半個(gè)。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個(gè)，白糖適量。
做法：1、蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠;
2、荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用;
3、將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解;
4、冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案;
5、食用時(shí)將糖汁倒入水果之上，即可。
功效：生津止渴，和胃消食。
秋季養(yǎng)生私房藥膳
1、甘麥雙棗飲
材料：炙甘草6克，小麥15克，大棗6枚，酸棗仁10克。
做法：用水800毫升，依次加入小麥，炙甘草，大棗，酸棗仁，大火煮開后，小火煎至500亳升，代茶飲。
功效：炙甘草補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)心安神;大棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神;小麥養(yǎng)心安神;酸棗仁補(bǔ)肝寧心，斂汗生津。四味相合，共奏益氣養(yǎng)血，安神寧心的保健作用。龐鶴教授說，甘麥雙棗飲是從醫(yī)圣張仲景《金匱要略》中“甘麥大棗湯”加酸棗仁演變而來。對于焦慮抑郁，睡眠不安，疲勞，自汗以及腫瘤術(shù)后、放化療后有較好的補(bǔ)助作用。
注意：舌苔厚膩者不宜飲用。
2、百合大棗糯米粥
材料：百合50克，大棗25克，糯米75克。
做法：將糯米、大棗洗凈，根據(jù)個(gè)人對粥的稀、稠的不同需求適量加水，百合在粥煮成之后加入再煮熟即可。這樣外觀色澤較好，亦不影響口感。
功效：潤肺止咳，益胃生津。
點(diǎn)評：對于秋天津虧口干、皮膚干燥有幫助;同時(shí)對除煩止干咳有預(yù)防作用。
3、腔骨萸藥湯
材料：腔骨500克、山萸肉20克、山藥50克、枸杞12克，根據(jù)個(gè)人口味加調(diào)料及水適量。
做法：1。先將山萸肉、枸杞裝入紗布袋，扎緊藥袋口;2。腔骨洗凈，先用沸水焯一下，再用溫?zé)崴磧魝溆?3。將腔骨放入砂鍋，加藥袋、大茴香、姜、蔥、胡椒等(根據(jù)個(gè)人口味添加)，加熱水沒過腔骨，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燴2小時(shí)，加鹽調(diào)味后，即可食用。
功效：補(bǔ)益脾肝腎、生津潤燥。
點(diǎn)評：山萸肉補(bǔ)益肝腎、收斂固澀、生津止渴;山藥補(bǔ)肺、脾、腎;枸杞滋陰補(bǔ)腎明目。
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