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秋季養(yǎng)肝護(hù)肝湯

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  秋季天高氣爽,氣候干燥,容易使人肝火旺盛而心煩氣躁、控制不了情緒而發(fā)脾氣,殊不知發(fā)火的同時(shí)也容易傷肝傷肺,加之氣候溫差變化較大,更容易造成感冒腹瀉等季節(jié)性疾病,引起肝病的發(fā)病和復(fù)發(fā),因此,秋季的養(yǎng)肝護(hù)肝就變得尤為重要。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)肝護(hù)肝湯,歡迎參閱

  秋季養(yǎng)肝護(hù)肝湯1、田七木耳湯

  材料:田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

  做法:田七苗清洗干凈,黑木耳提前水發(fā)好,西紅柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油,炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯,沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮,水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗,待田七苗變色即關(guān)火,淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的,可以點(diǎn)上一點(diǎn)醋。

  功效:田七苗清熱解毒,養(yǎng)肝清脂,還活血化瘀,促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝,是不可多得的健康養(yǎng)生食材。田七木耳湯,有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。

  秋季養(yǎng)肝護(hù)肝湯2、菊花紅蘿卜燉豬月展

  材料:菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

  做法:菊花、荷葉稍浸泡,漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈,切塊;豬洗凈,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。

  功效:菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明日之功,紅蘿卜性平味甘,中醫(yī)認(rèn)為它有健脾、補(bǔ)血、助消化、助發(fā)育的功效。合而為湯,清香甘潤(rùn)可口,有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效。

  秋季養(yǎng)肝護(hù)肝湯3、百合綠豆湯

  材料:干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

  做法:綠豆及干百合去掉雜質(zhì)后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中,加水煮30分鐘;加少量冰糖調(diào)味后即可飲用。

  功效:中醫(yī)認(rèn)為,綠豆養(yǎng)肝,可以排毒去火,另外綠豆還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,有降血脂、降低膽固醇、增進(jìn)食欲等作用,而百合是白色潤(rùn)肺,二者一起來(lái)煮,清熱解毒效果會(huì)更好。

  秋季養(yǎng)肝護(hù)肝湯4、木瓜排骨湯

  材料:排骨500克、木瓜半個(gè)(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

  做法:木瓜削皮,去籽,切大塊;鍋中放入姜絲、料酒,放入排骨,水開后撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水,放入排骨,蔥、姜、料酒、少許醋,大火煮開,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí);放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘,加少許鹽調(diào)味即可。

  功效:木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”之雅稱,性溫、味酸,入肝、脾經(jīng),最適宜春季養(yǎng)肝護(hù)脾時(shí)食用。木瓜排骨湯,還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

  秋季養(yǎng)肝護(hù)肝湯5、菊花枸杞湯

  材料:菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。

  做法:熱鍋后注入清湯,放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后,淋上香油、味精即可。

  功效:菊花性涼、味苦,入肺、肝、腎經(jīng),有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用,可起到養(yǎng)肝腎、明目的作用。

秋季養(yǎng)肝護(hù)肝湯

秋季天高氣爽,氣候干燥,容易使人肝火旺盛而心煩氣躁、控制不了情緒而發(fā)脾氣,殊不知發(fā)火的同時(shí)也容易傷肝傷肺,加之氣候溫差變化較大,更容易造成感冒、腹瀉等季節(jié)性疾病,引起肝病的發(fā)病和復(fù)發(fā),因此,秋季的養(yǎng)肝護(hù)肝就變得尤為重要。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋
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