12款孕婦秋季養(yǎng)生食譜
孕婦秋季養(yǎng)生食譜有哪些?秋季氣候干燥,孕婦養(yǎng)生的重點在于防止便秘和溫暖子宮,那么孕婦秋季養(yǎng)生吃什么好,孕婦秋季養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面就讓學習啦小編告訴你12款孕婦秋季養(yǎng)生食譜,歡迎參閱
12款孕婦秋季養(yǎng)生食譜
1、八寶雞湯
肥母雞肉5000克,豬肉1500克,雜骨1500克,熟地、當歸各15克,黨參、茯苓、炒白術、白芍各10克,炙甘草6克,川芎7.5克,蔥100克,生姜100克,精鹽20克,清水適量。
將黨參、茯苓、炒白術等8味藥物用紗布袋裝好扎口,先用清水浸洗一下。將豬肉、雞肉分別去凈毛臟,沖洗干凈。雜骨洗凈打碎片。生姜洗凈拍破。蔥洗凈,栓成小把。將豬肉、雞肉、藥袋和雜骨放人鍋中,加水適量,用大火煮沸,打去浮沫,加人生姜、蔥,用小火燉至雞肉爛熟。
將湯中藥物、生姜、蔥撈出不用。再撈出雞肉和豬肉稍涼,豬肉切成條,雞肉砍成長方形塊,按量裝碗50份,摻入藥湯,可加精鹽少許調味即成。
2、醋蛋止嘔湯
雞蛋150克、白砂糖5克、醋3克。
鍋內加適量清水煮沸,將雞蛋打入鍋內,并加白糖、米醋,煮熟后待涼后食用。此湯具有補腎益精、養(yǎng)血安胎的作用,適用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。每日1次,連續(xù)3天。
3、糯米養(yǎng)胎粥
糯米100克、黃芪30克、棗(干)10克。
將黃芪焙干,研細末。將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內,加清水,先用旺火煮沸,然后改用小火煨60分鐘。益氣養(yǎng)血,補元安胎。適用于氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。
4、三鮮豆腐湯
豆腐,魷魚,海參,蝦仁,香菜,海米,木耳,雞湯,姜,蔥,精鹽。
將豆腐切成丁,魷魚切成絲,海參切塊,加雞湯下鍋煮沸30分鐘,放入姜、蔥、精鹽調味。出鍋前放香菜,即可裝碗上席。
5、羊肉蓯蓉湯
羊肉200g,中藥材肉蓯蓉、續(xù)斷各12g,料包、生姜和食鹽適量。
羊肉洗凈、切塊,入鍋內與綠豆十數(shù)粒(約5g)或者幾片蘿卜加水煮,暫不放調料,煮沸15分鐘,將綠豆或蘿卜和水一起倒掉,膻味即除。鍋內再加清水、肉蓯蓉、續(xù)斷和調料。小火煨至羊肉爛熟即可,喝湯吃肉。
6、花生鹵豬蹄湯
花生4兩、豬蹄1只、水5碗、鹽適量。
將花生洗凈,備用。豬蹄切半并入水汆燙,再撈起洗凈,備用。將以上備妥之材料一起放入水中,以大火煮開,再轉小火燉1小時。最后加入適量的鹽即可。
7、葡萄干蓮子湯
葡萄干50克,蓮子100克。
蓮子剖開去芯。葡萄干洗凈。去芯蓮子與葡萄干一起裝入瓦煲內,加水800毫升左右,用旺火燒開后改用文火,煲至蓮子熟爛時?;穑葴粤?。
8、黃芪蝦仁湯
黃芪30克,蝦仁100克,當歸15克,桔梗6克,枸杞子15克,淮山30克。
將當歸、黃芪、桔梗,洗凈,放入鍋中?;瓷饺テ?,切塊,也放入鍋中,加清水適量,上文火煎湯,去渣,再加入蝦仁同煎15分鐘即成。
9、木瓜燉魚
青木瓜半顆、鮮魚1尾(可隨個人喜好選擇,最好是適合熬湯的魚)、水4碗、鹽少許。
先將木瓜洗凈并切塊,再放入水中熬湯,先以大火煮滾,再轉小火燉約半小時。再將魚切塊,放入一起煮至熟,并加少許鹽即可。
10、甜醋蓮藕片
蓮藕360g,紅、白蘿卜各120g,紅甜椒少許,冰糖2茶匙、白醋3湯匙。
蓮藕切薄片、汆燙后備用。紅、白蘿卜切3公分細長條狀,用鹽腌拌至軟化。取出蓮藕薄片滴干水分和紅、白蘿卜一起用調味料拌勻、腌制約2小時。切少許紅甜椒點綴即可。
11、白果炒波菜
白果60g、菠菜300g、香菇適量,橄欖油1湯匙、蒜末、鹽適量。
白果去殼去皮、香菇洗凈燙熟備用。起油鍋爆香蒜末將菠菜、白果放入一起炒,用香菇擺盤點綴即可。
12、銀雪耳蜜柑湯
銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉適量。
先將銀雪耳放清水中浸發(fā),然后隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝去外皮取出柑肉,并去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖,待煮沸后,用適量水淀粉勾芡即可。
入秋后吃什么水果
1、柑橘:維生素B1冠軍
入秋后吃什么水果?在秋季盛產的水果當中,柑橘的維生素B1含量最高。中醫(yī)認為,柑橘養(yǎng)陰生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不適的人比較適宜吃。維生素B1需要每天補充,因為和所有B族中的維生素一樣,多余的B1不會貯藏于體內,而會完全排出體外。所以,在柑橘盛產的秋季,不妨每天吃1~2個柑橘,補充身體所需的維生素B1。
柑橘內含大量胡蘿卜素,入血后轉化為維生素A,積蓄在體內,使皮膚泛黃,即導致“胡蘿卜血癥”,俗稱“橘黃癥”,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀?;?ldquo;橘黃癥”后,應適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉化和排泄。
2、柚子:碳水化合物最低
在眾多的秋令水果中,柚子可算是冠軍了,有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓,象征團圓之意,所以也是中秋節(jié)前后的應景水果,柚子的“柚”和庇佑的“佑”又是同音,柚子即佑子,因此也被人們認為有吉祥的含義。每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對于肥胖者而言,無疑是個好消息。醫(yī)學認為,碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增,從而引起肥胖,甚至導致糖尿病和心臟病。
特別要指出的是,服用抗過敏藥后不能吃柚子,否則可能出現(xiàn)許多不良反應。會與柚子產生不良作用的藥物除抗過敏藥外,還有洛伐他汀、環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。此外,由于柚子性寒,脾胃虛寒的人不宜多吃,服避孕藥的女性也應忌食。
3、山楂:含鈣量最高
山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。此外,山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
但山楂比較酸,專家表示,通過烹飪,水果中的果酸被轉化掉,減少了對胃的刺激,所以建議將山楂煮著吃??梢灾笏?,也可煮粥喝,不但可以發(fā)揮山楂的功效,對胃腸也有養(yǎng)護作用。
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