秋季，多晴少雨，氣候干燥。“燥”是秋季的主氣。秋燥灼津，傷及肺陰，久之可傷及胃陰，而秋季養(yǎng)生通過(guò)食療的方法進(jìn)行保養(yǎng)是想當(dāng)健康而有效的。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生食療知識(shí)，歡迎參閱

　　秋季養(yǎng)生食療

　　1、胡蘿卜粥是秋季養(yǎng)生法之一

　　材料:胡蘿卜150克,大米100克。做法:胡蘿卜去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米共煮成粥即可。功效:中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用,此粥適用于便秘、腸胃不適等。

　　2、山藥百合大棗粥可清熱潤(rùn)燥

　　材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏仁30克,大米適量。做法:將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈,一同放入鍋中,用文火熬煮成粥即可。功效:山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏仁健脾和胃。

　　3、天門(mén)冬粳米粥可以調(diào)合五臟胃氣

　　材料:天門(mén)冬15-20克,粳米30-60克。做法:天門(mén)先煎取濃汁,然后和粳米合煮成粥,再加入冰糖少許。功效:天門(mén)冬實(shí)際是歸肺經(jīng)和腎經(jīng),養(yǎng)陰潤(rùn)燥,清火生津,味甘苦,是寒性的。它可以調(diào)合五臟胃氣。

　　4、一些中藥食物也是秋季養(yǎng)生療方

　　甲魚(yú)山藥杞子湯三物洗凈處理,入鍋內(nèi)加水燉煮至甲魚(yú)肉熟。潤(rùn)肺健脾,滋肝益腎。凡陰血不足者皆宜服食,尤適用于慢性肝炎、貧血、肝硬化等病癥。生炒鯊魚(yú)鯊魚(yú)肉切片。姜絲適量,放油鍋內(nèi)稍煸炒,入鯊魚(yú)肉炒熟,加調(diào)料調(diào)味?？稍鰪?qiáng)免疫,適用于腫瘤患者氣陰不足者。

　　蟲(chóng)草燉鴨野鴨1只,洗凈,冬蟲(chóng)夏草10克放鴨腹內(nèi),隔水蒸熟,食鹽調(diào)味。氣陰不足患者可用,潤(rùn)肺益腎,補(bǔ)虛和胃。尤宜于腫瘤病人食欲不振,虛乏失眠者。柏子仁燉豬心豬心一具,洗凈,剖開(kāi),加入柏子仁15克,放碗中加調(diào)料、水,隔水蒸熟。養(yǎng)心潤(rùn)燥,益智寧神。適用于陰虛心慌、健忘、失眠、盜汗潮熱者。

　　秋季應(yīng)注意的問(wèn)題

　　1、起居:要早睡早起,注意添加衣物,防止因受涼傷及肺部。

　　鍛煉:要增加戶(hù)外運(yùn)動(dòng)。秋季是外出鍛煉的大好季節(jié),每人可根據(jù)自己的情況選擇不同的項(xiàng)目,如登山、太極、游泳、單車(chē)等,可促進(jìn)心肺功能。

　　2、飲食:要少辛多酸。多吃酸的,如蘋(píng)果、橘子、山楂、獼猴桃等,能收斂肺氣;少吃蔥、姜等辛辣食物,可避免發(fā)散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等,也有潤(rùn)肺作用。

　　3、飲水:主動(dòng)飲水是秋季養(yǎng)肺的重要環(huán)節(jié),不宜一次大量地快速飲水,要多次少飲。最好是在清晨鍛煉之前和晚上睡覺(jué)前各飲水200毫升,白天的兩餐之間可陸續(xù)飲水800毫升左右。

　　4、情志:在清晨鍛煉時(shí),如果開(kāi)懷大笑,可以使肺吸入許多清新空氣,呼出廢氣,加快血液循環(huán),從而達(dá)到心肺氣血調(diào)和、肝氣調(diào)暢,以保持人的情緒穩(wěn)定。

　　秋季應(yīng)預(yù)防的疾病

　　1、瘧疾

　　瘧疾是夏秋季節(jié)最常見(jiàn)的傳染病,蚊子是其傳播者。發(fā)病癥狀有發(fā)冷、發(fā)抖;發(fā)高燒,最高可達(dá)40℃,出汗;頭暈無(wú)力、疲乏、,沒(méi)胃口等,小孩還可能會(huì)出現(xiàn)抽風(fēng)。病重時(shí)會(huì)昏迷,甚至危及生命。

　　2、支氣管哮喘

　　哮喘屬于過(guò)敏性疾病,不分性別,不分年齡,平均患病率為2%,每年夏末秋初開(kāi)始發(fā)作,仲秋季節(jié)發(fā)展到高峰,寒冬臘月減緩。哮喘發(fā)作前常有先兆癥狀,如反復(fù)咳嗽、胸悶、連續(xù)噴嚏等,如不及時(shí)治療,可出現(xiàn)急喘。

　　3、慢性咽炎

　　秋天氣候干燥,多晴少雨,急性咽炎如果得不到徹底治療,就會(huì)成慢性咽炎。慢性咽炎多由陰虛、虛火上灼所致,咽部干燥而痛、咽部暗紅是其主要癥狀。慢性咽炎的防止需要滋陰清熱、清咽喉,在飲食上應(yīng)常吃綠豆飲或雪梨漿。用麥冬3 克、甘草1.5 克、金銀花3 克、烏梅3 克、青果3 克,以開(kāi)水泡,經(jīng)常服用,防治效果不錯(cuò)。