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秋天喝什么湯去濕排毒

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  秋天濕氣重怎么辦?秋天濕氣重吃什么能祛濕呢?下面就隨學習啦一起來了解下秋天去濕排毒的湯食譜吧!

  10種秋天去濕排毒湯

  秋天去濕排毒湯1、黃豆肉排湯

  黃豆(大豆)100克,肉排骨250克。黃豆略先浸15分鐘,肉排骨洗凈后用少許鹽腌搽半小時,然后斬開放入煲中,加入黃豆、水4至5碗,文火煲至2小時,拭豆稔即湯成。

  秋天去濕排毒湯2、白鯽魚煲湯

  用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滾三分鐘。

  秋天去濕排毒湯3、土茯苓赤小豆鯽魚湯

  鯽魚1條,瘦肉4兩,姜1片,土茯苓1兩,赤小豆2兩,粉葛。瘦肉洗凈切片后飛水冷卻。土茯苓與赤小豆洗凈濾水,粉葛去皮洗凈。鯽魚去鱗,腮及內(nèi)臟,洗凈后用紙吸干水分。燒熱少許油,加入姜片,放入魚,將魚身煎至兩面略帶金黃,盛起瀝油。將其他材料加魚一起放入煲中,加適量清水,煲兩個小時,加鹽調(diào)味即可。

  秋天去濕排毒湯4、馬齒莧綠豆湯

  鮮馬齒莧120克(干品30克),綠豆50克。馬齒莧、綠豆洗凈。一起置鍋內(nèi),加水適量,文火煮,豆爛后即可食用。

  秋天去濕排毒湯5、冬瓜土伏苓湯

  冬瓜3斤,土伏苓袪濕湯料半包,赤小豆少許,扁豆少許,薏米少許。冬瓜去籽切塊。土伏苓湯料、赤小豆、扁豆及薏米洗凈。將所有原料放入電砂煲中,加入適量清水煲2小時即可。

  秋天去濕排毒湯6、鯉魚紅豆湯

  紅豆100克、紅棗4個、陳皮1/4個、鯉魚1條(約500克)、生姜3片。將各配料洗凈待用。鯉魚宰洗凈,去臟雜,置油鑊煎至微黃,灑入少許水,一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽便可。

  秋天去濕排毒湯7、黃芪母雞湯

  將雞斬成小塊,入開水灼去血沫,洗凈。將雞塊、火腿丁、蓮心放入陶鍋,加料酒、蔥姜和清水上大火煮開后,改用小火煲2個小時。

  準備四個陶器或瓷器、紫砂的湯罐,將洗凈的藥材四等分放入湯罐,每罐加紅棗2粒,如有龍眼肉可放兩到三粒,然后將事先煲好的湯料撈去蔥姜,四等分裝入(裝不下可以留下以后用)湯罐,隔水蒸2-3個小時即可。

  秋天去濕排毒湯8、青紅蘿卜豬肉湯

  青蘿卜一斤,紅蘿卜四兩,蜜棗四個,豬腿精肉十兩(約四百克),陳皮一小塊,清水適量。把蘿卜去皮,切角塊。豬肉原塊洗凈。陳皮浸軟,洗凈。把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,下全部原料,再滾起改用文火煲約三小時即可。

  秋天去濕排毒湯9、鴨梨南北杏瘦肉湯

  新鮮鴨嘴梨三個,瘦肉十兩(約四百克),南北杏共一兩(約四十克),花生油,鹽各少許,清水十二碗。鴨嘴梨洗凈,去皮除心。南北杏洗凈,瘦肉原塊洗凈備用。燒滾清水,下豬肉、梨和杏仁,旺火燒至大滾,改中火以至文火,煲約二小時即成。

  秋天去濕排毒湯10、薯仔排骨湯

  新鮮肉排十兩(約四百克),薯仔四個,蕃茄兩個,鹽一茶匙,清水十二碗。排骨原塊洗凈,薯仔去皮洗凈,蕃茄去皮,每個切開四份。用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,薯仔,旺火燒滾,改文火煲約兩個小時,加蕃茄滾幾滾即成。

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