秋季吃什么補(bǔ)鐵補(bǔ)血 秋季補(bǔ)血吃什么養(yǎng)生
貧血、血虛的人要及時補(bǔ)血,那么,吃什么可以補(bǔ)血呢?下面學(xué)習(xí)啦小編推薦幾種食物,讓您告別貧血的困擾。
秋季補(bǔ)血養(yǎng)生食物
1.大棗
民間有“要想皮膚好,一日吃三棗”之說。大棗味甘,性溫,歸脾、肺經(jīng),具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者的保健佳品。
2.龍眼肉
龍眼肉具有補(bǔ)氣血、益智寧心、安神、安胎的功效,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩暈、血虛萎黃、自汗盜汗等。
3.桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,還可以美容,但孕婦慎用。
4.核桃
中醫(yī)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細(xì)膩??梢哉f是補(bǔ)血佳品。
5.當(dāng)歸
中醫(yī)認(rèn)為當(dāng)歸具有活血,補(bǔ)血等功效,由其是對于月經(jīng)不調(diào),貧血,痛經(jīng)的女性來說,日常適當(dāng)?shù)某孕┊?dāng)歸更有助于緩解經(jīng)期不適感。
6.紫葡萄干
專家稱,紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉),也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
7.花生
中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃,補(bǔ)血止血,降壓降脂。其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫(yī)理論認(rèn)為,“脾統(tǒng)血”,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣,所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用,這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。
8.芝麻
中醫(yī)認(rèn)為黑色的食物入腎,而腎能生血,因此黑芝麻可有效的促進(jìn)補(bǔ)血的作用。
9.金針菇
金針菇能養(yǎng)血平肝、利尿消腫,治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關(guān)節(jié)腫痛等。金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一,還含有大量維生素,可以用來糾正貧血。
10.紫米
紫米味甘,性平,歸肝脾經(jīng),所含B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)的含量都比白米高,經(jīng)常食用能補(bǔ)血益氣、滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。
11.黑豆
黑豆味甘,性溫,歸脾腎經(jīng),補(bǔ)腎生精生髓,也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益,經(jīng)常食用可抗衰老、增強(qiáng)活力。
秋季補(bǔ)血養(yǎng)生食譜
一、蓮藕排骨湯蓮藕具有非常高的營養(yǎng)價值,本是就具有幫助女性養(yǎng)血補(bǔ)血的作用。做成蓮藕排骨湯可以很好的幫助滋陰補(bǔ)血,健脾養(yǎng)心,安神養(yǎng)顏功效。材料:豬大排600克、蓮藕500克、白醬油10克、鹽5克。做法:將排骨洗凈,蓮藕刮衣切片。先將藕片放入加水鍋中以中火煮沸,再加入排骨煮沸(喜歡可加入適量料酒)。改用文火燉約2小時,最后調(diào)味即成。>>>五行養(yǎng)生湯 增強(qiáng)抵抗力擊退病魔
二、烏雞湯烏雞具有豐富的營養(yǎng)價值,是女性養(yǎng)生保健的首選食物之一,也是最利于女性進(jìn)補(bǔ)的一道食材。材料:烏骨雞1只、當(dāng)歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生姜5錢。做法:將所需食材準(zhǔn)備好洗凈,把所需藥材全部裝進(jìn)去布袋,與準(zhǔn)備好的烏雞一同放進(jìn)砂鍋,用旺火煮沸撈去浮末,再加入姜片用小火煮,待雞肉和骨骼軟爛,調(diào)味即可。
三、枸杞牛肉湯枸杞與牛肉兩種食材本身就有溫補(bǔ)與養(yǎng)顏的效果,一同做成食物有補(bǔ)血養(yǎng)氣,健脾壯骨作用。材料:枸杞20克、鮮牛肉500克、食鹽、味精適量。做法:首先將枸杞用溫水泡開撈出,再將牛肉切塊,在開水中氽一下?lián)瞥觥T賹煞N食材一同放入鍋中同煮,最后調(diào)味即可。
四、補(bǔ)血粥幫助女性補(bǔ)血養(yǎng)顏、益氣改變氣色,幫助祛斑美容。材料:大米100克、當(dāng)歸10克、川芎3克、黃芪5克、紅花5克。做法:首先將當(dāng)歸、川芎、黃芪用米酒洗后,切成薄片再與紅花一起放入布袋扎緊然后放入鍋中。再加入雞湯與清水入鍋煎出藥汁,把布袋撈出加入大米,煮成粥即可。
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