秋天吃桂花有什么好處 秋天桂花怎么吃
桂花花是我們生活中比較常見的一類花卉,桂花不僅可以觀賞,而且還可以食用。那么秋天吃桂花有什么好處,下面和學(xué)習(xí)啦小編一起看看秋天吃桂花的好處吧,希望對大家有幫助!
秋天吃桂花有什么好處
桂花用法眾多,可散寒破結(jié)化痰止咳
桂花自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統(tǒng)名花,其在秋季盛開之時正是中秋前后,對于古代中國人來說,聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風(fēng)雅之事。進(jìn)入現(xiàn)代人們發(fā)現(xiàn),桂花的用途更加廣泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可制糕點、糖果,并可釀酒。
桂花味辛性溫,可散寒破結(jié)、化痰止咳,常用于治療牙痛、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛等癥狀。古人認(rèn)為桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之后則象征了會延年益壽。該酒香甜醇厚,有開胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用,被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。
女性可用桂花泡茶,可溫補(bǔ)陽氣美白肌膚
女性常見寒性體質(zhì),因此經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)等癥狀,桂花可溫補(bǔ)陽氣,是一種對女性非常友好的養(yǎng)生類花朵,常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點桂花茶飲用。桂花茶可溫補(bǔ)陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺,對于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。夏天很多人覺得皮膚干燥,或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點桂花,可起到緩解作用。
秋天吃桂花的做法有哪些
主題:紅豆桂花年糕湯
食材:年糕300克,糖桂花少許,蜜紅豆少許,紅豆沙少許,綿白糖、水適量
做法:
1、將年糕洗凈,切成1厘米左右見方的小塊,鍋中倒少許水燒開;
2、把豆沙勺入開水中,用勺子慢慢攪開,再下入年糕粒大火煮,煮到年糕粒軟化為止,大約需要5-8分鐘;
3、依各人口味放糖調(diào)味,不放也可,因為豆沙是甜的,具體的量可根據(jù)個人喜好調(diào)整,盛入碗中后撒少許蜜紅豆和糖桂花即可食用。
桂花什么季節(jié)開花
在我國,桂花一般可以分為金桂、銀桂、丹桂和四季桂四種,平時我們看到很多桂花開花,有的卻不開花,這時因為每種桂花的開花時間和顏色都是不同的,桂花的壽命很長,幾十年到幾百年的都有,生命力非常頑強(qiáng),能播種、能嫁接、能扦插。下面就由小編為大家講解一下不同桂花的花期及顏色。
金桂
金桂的花期是在農(nóng)歷的8-9月,一般每年的中秋節(jié)前后就可以聞到金桂花香的香味了,金桂花的花朵大多為金黃色,香味較為清淡,它的葉片相對較厚,花色主要以檸檬黃和金黃色為主。金桂的品種繁多,有球桂、金球桂、俠葉金桂以及金秋早桂等。
銀桂
銀桂的花期有限,也是在農(nóng)歷8-9月開放,但銀桂的顏色與金桂略有區(qū)別,銀桂花的花朵大多是白色的,其中捎帶些微黃,葉片相對較薄,花的香味與金桂相似,較為清淡,秋季開花的銀桂花色以純白、乳白和黃白色為主,少量銀桂花呈現(xiàn)出淡黃色。
丹桂
丹桂花相比金桂、銀桂,它的花期較為靠后,是在農(nóng)歷9月悉數(shù)開放,丹桂的顏色最為鮮艷,它的花朵大多屬于橙黃色,香氣撲鼻,較為濃厚,葉片飽滿,顏色較深。丹桂花花期在秋季,花色主要是以橙黃、橙紅以及朱紅色為主,很容易辨認(rèn)。
四季桂
所有的桂花中只有四季桂最為特別,四季桂沒有固定的花期,每個月都會有少量的花開放,所以人們常常稱它為月月桂。四季桂的花朵顏色有白色或者淡黃色,香氣最為清淡,而且只有少量花開放,所以平時幾乎聞不到桂花香香味,葉片薄。
俗話說八月桂花遍地開,這是有一定科學(xué)依據(jù)的,這里的桂花指的是丹桂、金桂和銀桂,他們被統(tǒng)稱為八月桂,桂花的種植方式不同,開花的時間也不同,播種的需要十年左右,扦插的四年就可開花,而嫁接的第二年就可以部分開放。
桂花怎么保存
冷藏保存法
如果想要桂花保持盛開的狀態(tài),最好就在剛摘下桂花的時候用清水清洗桂花表層的臟物質(zhì),然后裝進(jìn)保鮮袋里,放入冰箱內(nèi)進(jìn)行冷藏,這樣不管什么時候拿出來的桂花都是最新鮮的,可以幫助大家領(lǐng)略不一樣的香氣。
蜂蜜保存法
可能大家對于桂花的蜂蜜保存法還并不是很了解,將桂花自然風(fēng)干之后釀進(jìn)蜂蜜里,這樣可以大大延長桂花的保質(zhì)期限,通??梢员4嫒剿哪曜笥?。這種方法通常為制作桂花標(biāo)本的保存方法,大家可以去嘗試一下。
鹽水保存法
鹽水保存法也是桂花通用的一種保存方法,將新鮮的桂花摘下之后先用鹽水腌制一下,然后擠去多余的水分,進(jìn)行密封罐存,這種方法也可以大大延長桂花的保質(zhì)期限。而且不會花費(fèi)太大的成本。
高溫保存法
高溫保存法也是保存桂花的一種非常不錯的方法,將桂花用高溫烘干或者是懸掛自然風(fēng)干,這種保存方法只適用于觀賞植物保存方法,可能會破壞桂花原有的形狀以及香氣,不適合日常使用。
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